Алергенні продукти харчування: список. Які продукти вважаються алергенними

Більше третини населення планети страждає різними алергічними проявами. Основною причиною розвитку таких симптомів є алергенні продукти. Їжа, яку ми щодня споживаємо, містить тисячі не завжди корисних добавок. За це ми розплачуємося різноманітними шкірними висипаннями, набряками, астматичними нападами та іншими небажаними проявами.

Що таке алергія

Неадекватна реакція організму на впровадження будь-якого алергену, що характеризується внутрішніми або зовнішніми симптомами з підключенням до патологічного процесу імунної системи, вважається алергією. Зазвичай подібні явища відбуваються всередині людського тіла. Зовнішні прояви – це лише попереджувальні симптоми, що викликають, правда, чималі занепокоєння.

Цікаве:  Харчова алергія: фото, симптоми і лікування

Реакція організму на вживання будь-якої речовини зі списку алергенних продуктів проявляється у вигляді вироблення імунною системою антитіл. При взаємодії з подразником відбувається викид гістаміну і серотоніну в кровоносну систему. Саме ці біологічно активні речовини провокують спазми в бронхах, кишечнику та інших органах. Ці ж компоненти сприяють підвищенню проникності кровоносних судин і провокують розвиток запальних реакцій на шкірних покривах, слизових оболонках і внутрішніх органах.