Американські млинці панкейкі: рецепти приготування

В Америці млинці є класичним варіантом сніданку. Тому такий закуски приділяється особлива увага в національній кухні Штатів. Тільки американські млинці виглядають дещо інакше, ніж наші: якщо в Росії їх роблять максимально тоненькими, то у США вони досить товсті – як оладки.

Млинчики, що прийшли в російську кухню із США, називаються панкейками. Вони не менш смачні і ситні, а готуються практично також. Панкейк найбільш часто подають з клиновим сиропом – це ще один традиційний десерт американців. У нас же їх можна їсти з чим завгодно: з медом, сметаною, варенням, джемом, згущеним молоком або просто з маслом.

Американські млинці панкейкі: покроковий рецепт

Вагома перевага десерту полягає у швидкості його приготування. На створення смачного сніданку піде не більше півгодини. А цього часу якраз достатньо, щоб закип’ятити воду для заварки ароматного чаю.

Традиційні панкейкі готуються на молоці з додаванням ваніліну. Саме тому вони виходять такими смачними. Список необхідних інгредієнтів і їх кількість:

  • яйця – 2;
  • борошно – 1 склянка;
  • по 1 чайній ложці розпушувача і ванілі;
  • рослинна олія – 2 столові ложки;
  • пару склянок молока;
  • цукор – 4 столові ложки.
Цікаве:  Як зробити сир з кефіру: рецепт

Тепер покроковий рецепт американських млинчиків панкейків:

  • Розбити в миску яйця, висипати цукор і ванілін. Суміш якісно змішати, щоб отримати однорідну масу.
  • В іншому посуді змішати борошно з розпушувачем. Потім всипати суху суміш до яєць.
  • Додати масло і замісити тісто. Маса повинна вийти не дуже густий, але і не рідкою. Приблизно такої ж структури, як на оладки.
  • Класичні панкейкі не повинні бути занадто великими. Тому для викладання маси на сковорідку рекомендується взяти столову ложку або ополоник.
  • Розігріти сковороду без додавання олії. Вилити тісто в центр і почекати, поки млинець підрум’яниться. Коли буде готовий, перевернути і обсмажити з іншого боку. Вистачить приблизно пари хвилин.
  • Ось так невигадливо готуються класичні американські млинці. Як видно з рецепту, зробити їх не складніше, ніж традиційні російські. А може навіть в якійсь мірі і простіше. Готові панкейкі можна розрізати на 4 частини, щоб було зручніше їсти.

    Для приготування цих ласощів не обов’язково бігти в магазин за молоком. Якщо вдома є кефір, то він теж підійде. При цьому рецепт практично не відрізняється від традиційного.