Баклажани з сиром і часником – це відмінне поєднання смакових елементів. Поєднуючи ці інгредієнти, можна отримати багато різноманітних страв. Так, можна приготувати рулетики, просто паштет для тостів, запіканку з овочами, а також швидку холодну закуску для гостей. Примітно, що баклажани не потрібно готувати довго. Тому багато господинь так люблять використовувати цей овоч у своїх рецептах.
Проста закуска. Готуємо на сковороді
Для приготування такого смачного страви з баклажанів з сиром і часником потрібно взяти мінімальну кількість інгредієнтів:
- Два великих баклажана.
- Пара зубчиків часнику, можна збільшити кількість для тих, хто любить гостре.
- Майонез.
- 150 грам твердого сиру.
- Зелень: петрушка, кріп, зелена цибуля – за бажанням.
- Трохи солі і перцю.
- Рослинна олія для смаження.
Баклажан потрібно помити, нарізати кружечками. Присолюють овоч, залишають так на п’ятнадцять хвилин, потім віджимають і промивають. Дають стекти зайвій воді. Так позбавляються від гіркоти даного продукту. Після такого приготування можна не чистити баклажани від шкірки.