Банан – солодкий, ароматний, смачний фрукт, який люблять не тільки діти, але і дорослі. Він може стати повноцінною закускою між основними прийомами їжі, замінивши бутерброд або солодку булочку. Але далеко не всім людям відомо про шкідливих і корисних властивостях бананів. Можливо нашкодити собі, якщо регулярно їсти цей фрукт, або, навпаки, від нього можна очікувати лише користь?
Хімічний склад
Банани багаті вітамінами і мінералами, вони містять інулін, а також необхідні для роботи шлунково-кишкового тракту харчові волокна. Як і будь-який інший продукт, цей фрукт складається з трьох складових – це білки, жири і вуглеводи, або БЖУ. Взяти, приміром, великий банан, вагою 135-140 р. Він на 3 % буде складатися з білків, на 1 % – з жирів і на 10 % з вуглеводів. Розглянемо більш докладно склад, визначає корисні властивості і протипоказання бананів.
|
Вітамін A
|
- Підтримує роботу зорової системи
- Позитивно впливає на репродуктивну систему
- Підтримує нормальний стан шкірного покриву
|
|
Вітамін B1
|
- Покращує обмін речовин в тканинах мозку
- Бере участь у постачанні нервових клітин поживними речовинами
- Допомагає зберегти пам’ять
|
|
Вітамін B2
|
- Зберігає молодість шкіри
- Зміцнює нігтьову пластину і волосяні фолікули
|
|
Вітамін B6
|
- Перешкоджає розвитку неврологічних захворювань
- Запобігає розвиток шкірних захворювань
- Стимулює роботу імунної системи
|
|
Вітамін B9
|
- Бере участь в розвитку клітин
- Важливий для здоров’я серця
- Запобігає розвиток вад плода при вагітності
|
|
Вітамін C
|
- Має антиоксидантну властивість
- Захищає клітини
- Зміцнює імунітет
- Бере участь в синтезі колагену
|
|
Вітамін E
|
- Має антиоксидантну властивість
- Захищає клітини
- Позитивно впливає на репродуктивну систему
|
|
Вітамін PP
|
- Бере участь в утворенні гемоглобіну і еритроцита в крові
- Стимулює обмінні процеси
- Знижує рівень холестерину в крові
- Виводить токсини з організму
|
|
Магній
|
- Покращує кровопостачання міокарда
- Стимулює роботу щитовидної залози
- Покращує травлення
- Позитивно впливає на репродуктивну систему
|
|
Натрій
|
- Бере участь у регуляції водно-сольового балансу
- Нормалізує артеріальний тиск
- Бере участь у процесі травлення
|
|
Фосфор
|
- Підтримує кислотно-лужний баланс
- Сприяє нормальній роботі м’язів
- Позитивно впливає на діяльність серця та нирок
|
|
Калій
|
- Знижує кров’яний тиск
- Зменшує дію алергенів
- Позитивно впливає на стан шкірного покриву
- Підвищує фізичну витривалість
|
|
Залізо
|
- Підтримує правильну роботу імунної системи
- Позитивно впливає на кровотворення
- Бере участь в утворенні гемоглобіну
- Нормалізує роботу щитовидної залози
|
|
Цинк
|
- Підтримує роботу зорової системи
- Сприяє розумовій активності
- Бере участь у діяльності залоз внутрішньої секреції
|
|
Селен
|
- Регулює активність тиреоїдних гормонів
- Захищає клітини від вільних радикалів
|
|
Марганець
|
- Бере участь у формуванні кісткової і хрящової тканини
- Сприяє підтримці гормонального фону
- Бере участь у процесі кровотворення
- Регулює рівень цукру в крові
- Бере активну участь у роботі нервової системи
|
|
Фтор
|
- Запобігає розвитку карієсу
- Стимулює ріст кісток
|
|
5-гідроксітріптофан
|
Амінокислота в організмі людини преобразующаяся в серотонін
|
|
Серотонін
|
Нейромедіатор, так званий «гормон щастя»
|
|
Грубі волокна
|
Клітковина, не перетравлювані волокна, що полегшують роботу кишечника
|
|
Пектин
|
Полісахарид, що сприяє збереженню нормальної мікрофлори кишечника шляхом вбирання в себе шкідливих речовин
|
|
Інулін
|
Полісахарид, що сприяє розростанню доброчинної мікрофлори, яка поглинає патогенні мікроорганізми, очищаючи кишечник
|
|
Олігосахариди
|
Складні вуглеводи
|
|
Фруктові кислоти
|
Сприятливо впливають на стан шкірного покриву
|
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
