Хто не любить домашні солодощі? Пироги, торти, тістечка, виготовлені дбайливими, маминими руками, це найкращі спогади дитинства. А що можна вважати кращим прикрасою торта? Звичайно, це крем. Рецептів на сьогоднішній день дуже багато, але самим популярним залишається білковий крем для торта. Він недорогий, дуже простий і при цьому смачний. А варіантів приготування його так багато, що кожен з вас знайде серед них той самий. Сьогодні зробимо короткий огляд для початківців кулінарів.
Для чого його використовують
Дуже люблять таку начинку діти. Білковий крем для торта – це ніжне і повітряне хмара, яка одночасно прикрашає виріб і надає йому відмінний смак. Якщо масляні креми їдять не все в силу високої калорійності, то тут обмежень набагато менше. Він підійде для кошичків і наповнення трубочок.
Білковий крем для торта добре вийде навіть у початківця кулінара. Найголовніше, щоб були дотримані кілька умов. Необхідно максимально використовувати свіжі і добре охолоджені білки, які не потрапило ні краплі жовтка. При цьому посуд для збивання повинна бути знежиреною і сухий.
