Бісквіт в мультиварці: рецепти з фото

Бісквіт досить-таки поширена складова багатьох десертів. Але його випікання в духовці більшість сучасних господинь вважають практично непосильним завданням через примхливості тесту.

Але життя кулінарів сьогодні істотно спростилася з появою незамінною кухонних помічниці – мультиварки. Це пристосування чудово справляється з випіканням бісквітів. Вам знадобиться всього лише пара навичок, а все інше за вас зробить техніка.

Кілька слів про ласощах

Бісквіт в мультиварці, зроблений за традиційним рецептом, в кулінарії частенько іменують ніяк не інакше, як кондитерським тестом або навіть хлібом. Без нього неможливо приготування багатьох популярних солодощів: смачних м’яких тортів, кексів, чудових тістечок і навіть деяких цукерок.

Саме тому багато кухаря відносять бісквіт до категорії напівфабрикатів. Але насправді це зовсім не так, адже повітряний, пористий м’якуш навіть сам по собі є чудовим десертом. Він чудово підходить для сімейного чаювання або як доповнення до ранкової чашки кави. А якщо ще й докласти до справи трішки фантазії, то в результаті може вийти розкішний десерт, гідний навіть святкового застілля.

Багато господині не беруться за випікання бісквіта, вважаючи його вибагливим виробом. Початківці кулінари частенько стверджують, що складно розрахувати точний час приготування його в духовці, на думку інших – тісто не виходить досить пишним або пористим.

Цікаве:  Як робити безе в домашніх умовах?

Але з розвитком сучасних технологій випікання бісквіта в мультиварці стало надзвичайно простим справою, під силу абсолютно кожному. Щоб отримати в результаті прекрасний варіант, потрібно тільки правильно збити яйця з цукром, а потім додати до них борошно. Мабуть, відшукати завдання простіше, ніж приготування бісквіта в мультиварці, просто нереально.

Найчастіше складності, що виникають у початківців господарок при виготовленні випічки, пов’язані із занадто високою температурою, за якої на поверхні ласощі виникає щільна, несмачна кірка.

До того ж, саме вона заважає випаровуванню вологи з тіста, за рахунок чого бісквіт залишається сирим всередині і пригорає зовні. Такий пиріг гарантовано опаде, як тільки ви дістанете його з духовки.

Мультиварка ж здатна створювати бездоганні температурні умови і рівномірний прогрів, якого так складно досягти в звичайній духовці. Спеціальний режим “Випічка” забезпечить приготування бісквіта без пригорання і пересушування.

Вам залишиться всього лише грамотно вибрати продукти і замісити тісто. А в процесі вам допоможе простий рецепт бісквіта в мультиварці. Вибирайте підходящий для вашого пристрою спосіб приготування і приступайте до процесу.