Бісквітне тісто для торта: рецепти приготування

Мабуть, на світі важко відшукати людину, якому не подобалися б тортики. З цієї причини без цього смачного страви не проходить жоден день народження, так і, вирушаючи в гості до друзів або знайомих, ми неодмінно купуємо саме його. Дорослі насилу уявляють своє життя без солодкого продукту, а діти і зовсім готові їсти його на сніданок, обід і вечерю.

Однак магазинні варіанти напхані шкідливими консервантами, барвниками і іншими добавками, що отруюють організм. Ось головна причина, по якій більшість господинь готують торт і бісквітне тісто для нього самостійно. Адже тільки в цьому випадку можна бути повністю впевненим у тому, що страва не завдасть шкоди здоров’ю. Тому в статті ми пропонуємо увазі читача рецепти бісквітного тіста, які досить просто виконати в домашніх умови.

Нестаріюча класика

У кожної господині може бути своя технологія приготування традиційних страв. Проте новачкові, що тільки починає освоювати ази кулінарії, необхідний рецепт. Адже досвід приходить з часом. Отже, для приготування класичного бісквіта потрібні такі інгредієнти:

  • чотири добірних курячих яйця, або шість категорії «С1» або «С2»;
  • півсклянки цукрового піску;
  • 1/3 склянки борошна;
  • по одній чайній ложці ванільного цукру і соняшникової олії.
Цікаве:  Як приготувати майонез в домашніх умовах: інгредієнти і рецепти

Як правильно приготувати бісквітне тісто для торта:

  • Першим ділом беремо дві глибокі миски.
  • Розбиваємо яйця і виливаємо в одну білки, а в іншу – жовтки.
  • Потім додаємо до другого компонента весь ванільний цукор і половину порції звичайного.
  • Ретельно розтираємо, щоб цукор повністю розчинився.
  • Після чого за допомогою міксера збиваємо білки в пишну піну і, не вимикаючи прилад, додаємо цукор, що залишився.
  • Перекладаємо третю частину білкової суміші до жовтків, перемішуємо, поступово вводимо муку і додаємо решту білок.
  • Ще раз все перемішуємо, щоб маса вийшла однорідною.
  • Форму для запікання змащуємо маслом і виливаємо в неї тісто.
  • Переміщаємо в духову шафу, розігрітий до 180 градусів.
  • Через тридцять хвилин перевіряємо за допомогою зубочистки готовність.