Бісквітний рулет: рецепт з фото

Бісквітне тісто є основою для приготування тортів, тістечок і рулетів. Готові вироби виходять ніжними, ароматними і дуже довго не черствіють. А якщо додати всередину такого бісквітного рулету смачний крем, наприклад заварний, сирний або вершковий, то і зовсім вийде святковий десерт. Ваші гості будуть приємно здивовані. Втім, можна підібрати і більш легкий рецепт бісквітного рулету, змастити його всередині варенням або згущеним молоком і подати до домашнього чаювання. Варіантів тесту, як і начинок, існує дуже багато. Кращі з них представлені в нашій статті.

Рецепт домашнього бісквітного рулету з варенням

Це один з найбільш простих варіантів приготування випічки до чаю. Бісквітний рулет по простому рецептом виходить дуже м’яким і не вимагає попереднього просочення. Відразу ж після приготування його можна подавати до чаю. Покроковий рецепт полягає в наступному:

Цікаве:  Кекс Столичний: рецепт приготування
  • У глибоку миску розбити 2 яйця.
  • Зверху висипати цукор (60 г).
  • Підготувати міксер. Збити яйця з цукром протягом 10 хвилин до стану білосніжною і пишної піни.
  • В яєчну масу просіяти борошно (60 г).
  • Обережно перемішати тісто лопаткою і викласти тонким шаром на застелений пергаментом деко.
  • Відправити бісквіт в розігріту духовку (180 °С) на 10 хвилин.
  • З теплого коржа обережно зняти пергамент. Намазати його варення (150 г) і скрутити в рулет рум’яної стороною нагору.
  • Готовий виріб посипати цукровою пудрою.