Гриби – це не тільки смачний, але і корисний продукт. Готувати гриби досить просто, при цьому їх можна включати найрізноманітніші страви. Особливе місце серед їстівних грибів займають печериці. Вони мають своєрідний смак, який відмінно доповнить будь-яку страву. Кращі рецепти з печерицями представлені нижче.
Рецепт простого страви з печерицями
Продукти для печериць зі сметаною:
- Гриби – один кілограм.
- Сметана – триста мілілітрів.
- Мелений перець – чверть чайної ложки.
- Цибуля – дві головки.
- Приправа каррі – чайна ложка.
- Масло – п’ятдесят мілілітрів.
- Сіль – десертна ложка.
- Кріп – три гілочки.
Приготування
Даний рецепт відноситься до простих страв з печериць. Він складається з мінімальної кількості продуктів і легко готується.
Гриби добре вимити, почистити і розкласти на паперовому рушнику. Цибуля очистити від лушпиння, сполоснути і подрібнити півкільцями. Коли печериці обсохнуть, їх потрібно нарізати пластинками. Розігріти на вогні сковороду з олією і помістити в неї цибулю. Обсмаживши його протягом п’яти хвилин, викласти в сковороду гриби, перемішати і обсмажити ще п’ять хвилин.
Потім, згідно з рецептом страви з грибів шампіньйонів, потрібно додати спеції: мелений перець, приправу каррі і сіль. Влити сметану, добре перемішати, накрити сковороду кришкою і, зменшивши вогонь до мінімуму і тушкувати близько десяти хвилин. Після приготування смажені шампіньйони зі сметаною викласти по піалах і, посипавши свіжою зеленню кропу, подати до будь-якого гарніру.