Плоди дерева бертолетия відомі прекрасним горіховим смаком і корисними властивостями. Вони відомі також як бразильський горіх. Продукт збагачений безліччю цінних компонентів і вітамінів. Про користь і шкоду бразильського горіха розказано в статті.
Опис
Бразильський горіх – плід південноамериканської рослини бертолетия, або бертолеция, сімейства Лецитисовые. Дерево стало називатися на честь французького хіміка Клода Бертоле. Плід ще називають американським або південноамериканським горіхом.
Плодом бразильського горіха є велика коробочка діаметром до 15 см і вагою до 2 кг. Під нею розташовуються 8-24 ядра горіха. За формою і розташуванню вони подібні апельсину. Довжина горішка становить не більше 5 див.
Дерево зростає до 500 років. Стовбур має діаметр 2 див. В дикому вигляді дерево знаходиться у Венесуелі, Бразилії, Перу, Гайані, Болівії, Колумбії. Кожен рік виходить понад 20 тонн плодів. Половина збирається в Болівії. Бразильський горіх культивується на плантаціях, але тоді дерево надає низький урожай. У природному проживання воно запилюється шмелями і орхідейними бджолами. Тільки вони долають складні вигини квітки з пилком на лапках. Про користь і вітамінах бразильського горіха розказано далі.
