Чахохбілі з курки по-грузинськи: рецепт приготування та інгредієнти

Чахохбілі з курки – популярний грузинське блюдо. Воно готується досить легко і швидко. Так як страва готується з м’яса і овочів, то цілком здатне замінити повноцінний обід. Існує кілька варіантів чахохбілі з курки по-грузинськи. Кожне блюдо відрізняється доданими інгредієнтами і унікальною родзинкою.

Техніка приготування рецептів

Назва страви перекладається як «приготований фазан». Варто зазначити, що саме ця птиця раніше була головним інгредієнтом. Але в наш час м’ясо курки стали використовувати якомога частіше, адже його легше придбати. Якщо говорити про традиційному класичному рецепті чахохбілі з курки по-грузинськи, то інші компоненти варива залишаються тими ж: обсмажене м’ясо з томатами, цибулею, часником і приправами.

Цікаве:  Голубці з пекінської капусти: рецепт з фото

В інші ж варіації страви додають баклажани, картопля, горіхи, тим самим надаючи йому насиченість і густоту. Однак принцип приготування не змінюється: смажиться м’ясо птиці без додавання олії і потім вариться у власному соку. Трохи пізніше в посуд наливають воду і кладуть овочі.