Не знаєте, чим наповнити тарталетки? В цілому начинка може бути будь-який: з м’ясом і грибами, з овочами і сиром, з ягідним кремом, фруктами і горіхами. Вибирайте, який варіант виконання вам більше до смаку.
Тарталетки з крабовими паличками і волоськими горіхами
Для приготування начинки з горіхами і крабовими паличками знадобиться:
- Крабове м’ясо або палички – 180 р.
- Яйця – пара штук.
- Волоські горіхи – 110 р.
- Часник – пара зубчиків.
- Копчений сир – 55 р.
- Трохи солі і перцю.
- Майонез або сметана – пару столових ложок.
- Пір’я цибулі, зелень.
Для приготування ніжною начинки необхідно нарізати кубиками крабові палички. Так як ми готуємо не салат, то шматочки бажано робити невеликими. Звільняємо ядра волоських горіхів від шкаралупи, видаляємо частинки перегородок, рубаємо ножем і обсмажуємо на сухій сковороді до появи характерного аромату. Подрібнюємо сир – можна натерти на буряковій тертці і змішуємо його з крабовими паличками і горіхами. Варені яйця очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком. Все змішуємо і заправляємо майонезом або сметаною. Додаємо за смаком спеції. Викладаємо начинку в тарталетки і прикрашаємо зеленню і пір’ям зеленого лука.
