Самі нескладні десерти без випічки – це фруктово-ягідні салати з різною ніжною заправкою: медом, кефіром, йогуртом, морозивом. В наших рецептах ми будемо використовувати шматочки фруктів і ягоди. Але без банальностей. Тільки унікальні авторські рецепти десертів.
Сорбети
Самі легкі десерти без випічки – це сорбети. Корисний вітамінний замінник магазинного морозива. Просто приготувати смачно поїсти!
Що взяти для приготування сорбету? Свіжі фрукти або ягоди – абсолютно будь-які. Вибирайте за власним смаком і уподобаннями.
Отже, ви вибрали основний продукт. Наприклад, виноград. Промийте ягоди і вийміть кісточки, якщо вони є. Потім перетворіть ягоди в пюре в чаші блендера. Додайте цукор і будь-які спеції, приправи за смаком (див. нижче “Спеції для десертів”).
Далі збийте масу до отримання однорідної структури. Поставте прямо в чаші в морозилку на півгодини. Потім витягніть і знову збийте. Так заморожуйте і збивайте продукти 4-5 разів.
Після останнього збивання маса більше схожа на морозиво – десерт готовий. Формуйте його ложкою для морозива.
В такі десерти з фруктів без випічки додавайте улюблені продукти:
- тертий шоколад темний, молочний або білий;
- горіхи;
- мелену сушену зелень – базилік, м’яту.
