Дієта при подагрі: зразкове меню і правила

До раціону кожної людини обов’язково повинні входити продукти, що містять корисні для організму мікроелементи і вітаміни. Саме вони допомагають нам бути красивими і здоровими. Якщо ж раціон харчування підібраний неправильно і складається в основному з жирної і важкої їжі, то обмін речовин може легко порушитися. У результаті в організмі накопичується надлишок сечової кислоти. Найчастіше від такої проблеми страждають чоловіки. Занадто висока концентрація солей може призвести до запалення суглобів, яке і носить назву «подагра». У даному огляді ми обговоримо основні ознаки даного захворювання. Також йтиметься про те, що собою являє стандартна дієта при подагрі.

Опис захворювання

Давайте більш детально на цьому зупинимося. Подагрою називають хронічну хворобу суглобів. Зазвичай вона супроводжується сильними болями і іншими неприємними симптомами. Якість життя пацієнтів може суттєво погіршуватися у зв’язку з обмеженням рухливості. Тому лікувати подагру слід обов’язково. Побороти хворобу можна, не лягаючи на стаціонарне лікування. Головне, дотримуватися всіх рекомендацій лікаря. Дієта при подагрі і підвищеної сечової кислоти неймовірно важлива. Раціон необхідно дотримуватися не тільки в період загострень, але і при ремісії. Намагайтеся щодня стежити за харчуванням. Хороше харчування при подагрі є запорукою здоров’я і гарантією зниження ймовірності виникнення загострення.

Основною причиною хвороби є порушення метаболізму. Дієта при подагрі і підвищеної сечової кислоти дуже важлива для ефективного лікування. Причина хвороби – відкладення солей у суглобах. Раціон повинен бути розроблений таким чином, щоб зменшити кількість сечової кислоти в крові, оскільки нирки не справляються з її переробкою.

Як правильно розробити раціон харчування при подагрі?

Щоб легко подолати хворобу в домашніх умовах, обов’язково потрібно дотримуватися дієти. Вона є складовою частиною терапії. Дієта при подагрі являє собою основний метод лікування і профілактики загострень. Щоб скласти відповідний раціон харчування, необхідно врахувати індивідуальні особливості організму, а також наявність яких-небудь захворювань. Головна мета терапії – знизити концентрацію сечової кислоти в крові.

Які продукти можна їсти при розглянутому недугу?

Багатьох сьогодні цікавить дієта при подагрі. Що можна їсти? Продукти, що входять до складу раціону харчування, не повинні містити пурини, які в процесі травлення перетворюються на сечову кислоту. Завдяки тому, що на сьогоднішній день на прилавках магазинів представлений широкий асортимент, знайти їх не складе труднощів.

Дієта при подагрі і підвищеної сечової кислоти більше нагадує раціон харчування вегетаріанців. Вона включає в себе багато овочів і фруктів. Рецепти страв при подагрі не обов’язково повинні бути важкими. Головне, правильно їх готувати. Підбирати інгредієнти для приготування їжі, слід суворо дотримуючись переліку дозволених до вживання продуктів.

Що не можна їсти?

Щоб швидко позбутися від симптомів захворювання, необхідно дотримуватися принципів лікувального харчування. Найкраще підійде спеціальна дієта при подагрі. Що не можна їсти при цьому захворюванні? Причиною рецидиву може стати вживання в їжу гострих і жирних страв. Велику кількість пуринів також міститься в каві. З цієї причини даний напій слід виключити з раціону. Також підвищення рівня сечової кислоти сприяє алкоголь та напої, приготовлені з винограду.

Важливо щодня дотримуватися дієти. Не варто думати, що правильне харчування при подагрі не передбачає вживання смачних страв. Їжа може бути досить різноманітною. Дієта при подагрі не вимагає строгих обмежень і при цьому сприяє веденню здорового способу життя.

Заборонені продукти

При подагрі з раціону обов’язково слід виключити здобну випічку, копчене і сырокопченое м’ясо, ковбасу, сосиски, жирну свинину, субпродукти, консерви. Можна вживати рибу, крім жирної, копченої або солоною, і морепродукти. З молочних інгредієнтів заборонено їсти тільки гострі сири. Слід виключити зі списку споживаних продуктів сочевицю, гриби, квасоля, щавель і сою. Що стосується фруктів та ягід, то слід відмовитися від вживання малини, інжиру і винограду. Прибрати з раціону слід тістечка і торти. Що стосується напоїв, то, крім алкоголю необхідно обмежити вживання чаю, кави і какао. Незважаючи на те що в них не містяться пурини, вони все ж мають сильним сечогінним ефектом і можуть призвести до зневоднення. З обережністю використовуйте такі спеції, як перець, хрін і гірчицю.

Ось приблизні принципи, дотримання яких вимагає дієта при подагрі. Меню при цьому хвороби може бути досить різноманітним і насиченим.

Можна помідори при захворюванні?

Даний продукт викликає безліч суперечок серед лікарів. Овоч містить пурини, але при цьому нерідко зустрічається в раціоні хворих на подагру. Справа в тому, що в помідорах кількість щавлевої кислоти настільки мало, що ніяк не позначається на стані хворого. Їсти їх можна і потрібно. У помідорах міститься велика кількість корисних органічних і мінеральних речовин. Вони допомагають підтримувати імунітет. Також в томатах присутні фітонциди і антиоксиданти, які сприяють усуненню запальних процесів при подагрі.

Таким чином, помідори можна вживати в будь-яких кількостях. Краще всього їх їсти після термічної обробки, з невеликим додаванням рослинної олії. Так корисні якості цього продукту проявляться в повній мірі.

Продукти, вживання яких потрібно знизити

Існує цілий ряд інгредієнтів, не заборонених до вживання при подагрі, але які краще їсти в помірних кількостях.

До них відносяться:

  • сливи;
  • ріпа;
  • редька;
  • кольорова капуста;
  • спаржа;
  • селера;
  • зелена цибуля;
  • петрушка;
  • мед.

Як ви самі можете переконатися, багато продукти небажано вживати при подагрі. Однак при цьому харчування може бути досить різноманітним. Слід враховувати, що подагра являє собою хронічне захворювання. Воно може протягом усього життя турбувати пацієнта. Тому необхідно дотримуватися дієти постійно. Спровокувати напад може навіть чашка кави.

Що можна при обговорюваному недугу?

Подагра – це досить складне захворювання, яке вимагає суворого дотримання основних принципів правильного харчування. Щоб скласти відповідний раціон, обов’язково потрібно знати, які інгредієнти, дозволені до вживання.

Далі наведемо приблизний список продуктів, які варто їсти при дієті № 6:

  • Несдобная випічка, чорний і білий хліб.
  • М’ясо кролика, індички, курки. Вживається 2-3 рази в тиждень, не більше 170 грам.
  • Нежирна риба, креветки, кальмари. Дієта 6 при подагрі передбачає вживання цих продуктів у вареному вигляді.
  • Кефір, нежирне молоко, йогурти, сметана, яйця, сир. Якщо ви використовуєте молоко для приготування страв, то його краще розбавити. Вершкове масло вживати не рекомендується.
  • Будь-які крупи, але не бобові. В них міститься велика кількість сечової кислоти, тому при подагрі їх слід виключити з раціону.
  • Буряк, цибуля, кукурудза, картопля, морква, огірки, кабачки, капуста, помідори, гарбуз. Також при подагрі рекомендується їсти часник. Він сприяє лікуванню запальних процесів. Овочі можна використовувати для розвантажувальних днів. В огірках та картоплі міститься калій. Ці продукти сприяють виведенню з організму сечової кислоти.
  • Мандарини, апельсини, яблука, хурма, сухофрукти (всі, крім родзинок), лимони, абрикоси, полуниця, груші. Намагайтеся вживати фрукти в помірній кількості. Харчування має бути різноманітним і повноцінним.
  • Мармелад, зефір, варення, пастила, морозиво, цукерки без шоколаду.
  • Рослинне масло. При подагрі слід виключити з раціону тільки тваринні жири, оскільки вони погано засвоюються організмом.
  • Зелений чай, фруктовий або ягідний, з лимоном, соки, трав’яні відвари, морси, компоти, лужна мінеральна вода, відвар шипшини і цикорій.
  • Лавровий лист, лимонна кислота, кориця, ванілін.
  • Кедрові, волоські горіхи, фундук, мигдаль, фісташки. При подагрі дуже важливо вживати в їжу горіхи всіх типів, крім арахісу, оскільки він теж багате на пурини.
  • Риб’ячий жир і чайний гриб при недугу

    Отже, що потрібно про це знати? З давніх часів відомо, що риб’ячий жир багатий вітамінами і корисними речовинами. Цей продукт містить у собі практично всі необхідні людському організму мінерали. Сьогодні легко можна придбати риб’ячий жир в капсулах. У його складі присутні поліненасичені кислоти, що володіють протизапальною дією. З цієї причини при подагрі обов’язково потрібно приймати риб’ячий жир.

    Чайний гриб, навпаки, не рекомендується, оскільки це засіб викликає підвищену травну активність. У його складі також є щавлева кислота і дріжджові компоненти. Крім того, чайний гриб відрізняється високим вмістом вуглеводів, що також небажано.

    Зразкове меню

    Як правильно його скласти? Дієта при подагрі і підвищеної сечової кислоти має досить цікаву структуру. Краще, щоб дієту становив лікуючий лікар. Він зможе врахувати індивідуальні особливості організму.

    Як варто харчуватися, якщо у вас підвищена сечова кислота (подагра)? Дієта повинна включати в себе рідкі та напіврідкі страви, до складу яких входять інгредієнти з представленого вище списку. Раціон харчування хворих з даною недугою базується на овочевих супах, салатах, компотах і лужної мінеральної води. Харчування необхідно розділити на велику кількість прийомів. У день їжу слід приймати не менше п’яти разів. Щодня хворий повинен випивати близько двох літрів води. Дієта також передбачає наявність розвантажувальних днів.

    Раціон харчування при подагрі включає в себе велику кількість вегетаріанських страв. Обов’язково слід враховувати наявність супутніх захворювань. Так, наприклад, при діабеті з раціону необхідно виключити борошняні вироби і цукор. Мед також не рекомендований до вживання.

    При подагрі швидке схуднення може лише зашкодити вашому організму. Намагайтеся підібрати раціон саме таким чином, щоб маса тіла не йшов занадто швидко. Дієта не повинна асоціюватися з повним голодуванням. Стан пацієнтів в цьому випадку може серйозно погіршитися.

    Висновок

    Подагра являє собою вкрай неприємне захворювання, причиною якого є значне накопичення солей в суглобах. Головний принцип складання меню полягає в скороченні вживання солі. При цьому кількість рідини потрібно збільшити. Це дозволить швидше виводити з організму сечову кислоту. Дієта при подагрі допоможе пом’якшити симптоми захворювання і знизити ймовірність рецидивів. Однак щоб вона приносила ефект, дотримуватися її необхідно постійно. Слідкуйте завжди за своїм здоров’ям, адже його неможливо купити навіть за дуже великі гроші.