Ніжні тонкі коржі з незвичайним ароматом меду і повітряна просочення з ненав’язливою кислинкою – торт “Медовик” зі сметанним кремом, напевно, хоча б раз у житті пробував кожен. Цей десерт буквально тане в роті, залишаючи після себе дивно ніжне післясмак. Такий торт готують з різними кремами, але самим популярним і, напевно, смачним вважається ласощі зі сметаною.
Трохи про головну складову
Щоб цей знаменитий десерт вийшов по-справжньому делікатним і запашним, як і годиться, з ненав’язливою медової ноткою, слід грамотно підібрати інгредієнти для його приготування.
Основним у тесті, звичайно ж, є мед. Дуже важливо, щоб він і справді був натуральним і свіжим. Перевірити якість бджолиного продукту самостійно складно. Але свіжість меду можна визначити по його запаху. Що стосується сортів, то краще всього віддати перевагу темному запашного увазі.
Якщо у вас немає можливості придбати мед на ринку, попередньо перевіривши його якість, не турбуйтеся. Для приготування торта цілком підійде і магазинний продукт. Але вже якщо купуєте його там, обов’язково зверніть увагу на герметичність упаковки.
Майте на увазі, що темні сорти бджолиного продукту додадуть десерту більш виразний смак та аромат.
