Локшина – універсальний засіб для приготування домашніх обідів і вечерь. З нею можна зварити супи та другі страви. Вони виходять наваристими і поживними. Приготування домашньої локшини – процес не дуже складний. Такий напівфабрикат можна заготовлювати про запас, і він виручить тоді, коли потрібно терміново приготувати їжу.
Рецепти
Рецептів приготування домашньої локшини існує велика кількість. Її можна зробити вручну, з допомогою духовки і в хлібопічці. Така локшина підходить для багатьох страв.
Як замісити тісто?
Приготування локшини в домашніх умовах передбачає виконання основних кроків:
Після виконання головних пунктів по замісу тіста і нарізці локшину можна сушити. Потім напівфабрикат можна готувати або зберігати.
Стежити за процесом замісу (як для хлібопічки, так і для ручного приготування) слід обов’язково. У цей час можна помітити, що тісто виходить не щільним і досипати борошна. Також консистенцію можна нормалізувати, долив трохи води в разі замісу занадто сухого тесту. Це пов’язано з тим, що за вологості борошно буває різною, і тому можуть бути відхилення до консистенції готового продукту.
