Ця випічка проста в приготуванні і має багато варіантів начинки. Щоб урізноманітнити блюдо, в капустяну начинку додають картоплю, м’ясо, гриби. З рецептом і фото пиріжків з капустою в духовці можете ознайомитися нижче в статті.
Готуємо дріжджове тісто
Всі продукти для тіста повинні бути теплими, не нижче кімнатної температури. Якщо якийсь з компонентів виявився холодним, не приступайте до приготування, поки його не нагреете.
Вам знадобляться наступні продукти:
- 500 г просіяного пшеничного борошна;
- маленька ложка солі;
- 300 г молочної сироватки;
- одне куряче яйце;
- велика ложка цукру;
- 80 г вершкового масла;
- 7-8 г сухих дріжджів.
Етапи приготування тіста для пиріжків з капустою в духовці:
У посуд покласти дріжджі, маленьку ложку цукру, пару ложок пшеничного борошна. Влити 50 мл теплої сироватки. Масу добре перемішати і залишити на 15 хвилин. Повинна з’явитися біла пінна шапка.
Розтопити вершкове масло до рідкого стану.
В 250 мл сироватки додати цукор, масло і збити яйце.
В окрему ємкість, всипати борошно, зробити в ній поглиблення і влити сироватку і сироваткову суміш з яйцем. Всі компоненти перемішати і залишити на 20 хвилин.
Замісити пружну масу. При необхідності додати трохи борошна або рідини. Сформувати велику кулю, змастити його олією, загорнути в поліетилен або помістити в посуд. Накрити рушником і залишити на півтори години.
Піднялося тісто трохи осадити і залишити ще на годину.
Тісто готове.
Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8
