Картопля – це другий хліб. Люди настільки звикли до нього, що не уявляють, як без нього можна обійтися на кухні. З цього овоча можна приготувати величезну кількість найрізноманітніших страв. Це найпростіші варіанти: пюре, картопля в мундирі, варена і смажена. Є й більш складні страви, наприклад фарширований картопля в духовці, це дуже смачне і незвичайне ласощі.
Завезли цей універсальний овоч з Південної Америки. Місцеві жителі, індіанці, вже багато століть використовували бульби картоплі в їжу. Крім цього, вони шанували цю рослину і поклонялися йому, як живому. Коли картопля потрапила в Європу, то спочатку культура вважалася отруйною і вирощували її лише з декоративною метою. І тільки в 1800-х роках картопля стала використовуватися для їжі, ставши продуктом номер один у світі.
Картопляні “човна” з куркою і овочами в соусі бешамель
Якщо хочеться здивувати друзів і домочадців кулінарним шедевром, то можна приготувати це нескладне, але оригінальне блюдо. Рецепт розрахований на чотирьох чоловік.
Інгредієнти:
- великі картоплини – 6 штук;
- філе курячої грудки – 500 грамів,
- луковичка середнього розміру – одна штука;
- зелена цибуля – невеликий пучок;
- помідори черрі – шість штук;
- болгарський перчик – одна штука;
- сир – 100 грамів;
- вершкове або кукурудзяна олія – 2 столові ложки,
- кріп – один пучок.