Філе курки в мультиварці: рецепти приготування

Є багато способів приготування філе курки в мультиварці. Цей продукт відварюють, смажать, запікають, гасять. Крім того, дане пристосування дозволяє робити страви з гарніром. Про секрети приготування курятини в мультиварці і популярних рецептах йдеться в розділах статті.

Важливі рекомендації

Перш за все, продукт слід правильно вибирати. Від того, наскільки він якісний, залежить і смак страви. Треба пам’ятати, що поверхня філе повинна мати рівну забарвлення, без цяток. Свіжа м’якоть не володіє яскраво вираженим запахом. Рекомендується купувати м’ясо не в замороженому, а в охолодженому вигляді. Тоді страва виходить соковитим і ніжним. Мультиварка – зручне пристосування. Воно є хорошою підмогою для господинь. Адже прилад складається з декількох відділень, в яких готують і м’ясо і гарнір. Таким чином, м’якоть можна посмажити або запекти до появи скоринки, а крупу або овочі відварити.

Подібне страва чудово підходить для тих, хто дотримується здорового раціону. Щоб правильно приготувати філе курки в мультиварці, слід пам’ятати про декілька корисних порад, наприклад:

  • М’ясо з гарніром з відвареної крупи або макаронних виробів краще робити в режимі плову.
  • Варка м’якоті на пару є дієтичним варіантом. Курятина виходить пісної, зберігає соковитість і корисні якості. Така їжа підходить для раціону маленьких дітей.
  • Приготування в режимі гасіння допомагає зробити страву м’яким.
  • Запечене філе курки в мультиварці, покрите апетитною скоринкою золотистого відтінку, — хороший варіант урочистого частування.
  • Блюдо в соусі з сметани

    До складу страви входять такі компоненти:

  • Морквина.
  • 250 мл води.
  • Філе курятини (2 штуки).
  • Головка цибулі.
  • Приблизно 150 мл нежирної сметани.
  • 2 столові ложки пшеничного борошна.
  • Невелику кількість рослинного жиру, кухонної солі і приправ.
  • Приблизно 400 г шампіньйонів.
  • Моркву і головку цибулі необхідно подрібнити. Каструлю ставлять на програму випічки. Овочі слід обсмажити в цьому режимі з невеликою кількістю рослинного жиру. До них додаються нашатковані гриби, нарізані курятина. Всі інгредієнти слід перемішати і готувати ще близько 10 хвилин. Пшеничне борошно з’єднують з водою і розтирають. В отриманій масі не повинно бути грудок. В неї слід додати сметану. Також кладеться кухонна сіль і спеції. Цією підливою заливають м’ясо, гриби і овочі.

    Філе курки в мультиварці за рецептом з соусом із сметани готується в режимі гасіння приблизно 40 хвилин.

    Як зробити блюдо у фользі?

    До складу страви входить:

  • Часточка часнику.
  • Філе курятини (2 штуки).
  • Головка цибулі.
  • Морквина.
  • Дві картоплини.
  • Приблизно 200 г твердого сиру.
  • Трохи рослинного жиру, кухонної солі і приправ.
  • Як приготувати філе курки в мультиварці, запечене у фользі?

    Згідно даним рецептом, овочі нашаткувати на шматочки округлої форми. Сир подрібнюють за допомогою терки. М’якоть курки слід нарізати квадратиками. Продукт тримають в суміші з повареної солі і спецій протягом декількох хвилин. Картоплю і моркву потрібно помістити на металевий лист. На них кладуться фрагменти курячого філе. Страву посипають подрібненим цибулею, часником і подрібненим сиром. Потім його слід загорнути і покласти на дно чаші. Філе курки в мультиварці по даному рецепту готується в програмі випічки приблизно 40 хвилин.

    Страва з соєвого заправкою

    Щоб зробити таке блюдо, потрібні такі компоненти:

  • Півкіло філе грудок курки.
  • Зелень в свіжому вигляді.
  • Томати (2 штуки).
  • Головка цибулі.
  • 50 грамів сиру твердих сортів.
  • Трохи кухонної солі і перцю в молотом вигляді.
  • 50 мл соусу з сої.
  • Курячу м’якоть треба промити водою і витерти рушником з паперу. Цей продукт ріжуть дрібними шматками і натирають перцем. Філе необхідно помістити в посудину з заправкою з сої і тримати в ній близько 30 хвилин.

    Головку цибулі чистять і шаткують. Цей компонент кладеться в ємність приладу, призначену для приготування на пару, разом з нарізаною зеленню. Філе дістають з посудини. Поміщають на поверхню шару з овочів. Томати слід нашаткувати скибочками. Цей продукт являє собою третій шар страви. Сир ріжуть тонкими пластинками. Його поміщають на поверхню страви. Посудину, в якій знаходяться продукти, ставлять чашу з водою. Слід готувати філе курки на пару в мультиварці приблизно 40 хвилин. Його зазвичай вживають з овочами в свіжому або тушкованому вигляді.

    Страва з гарніром з гречаної крупи

    До складу страви входить:

    • 2 склянки води.
    • Морква (1 коренеплід).
    • Головка цибулі.
    • Філе курки.
    • Стакан гречаної крупи.
    • 3 великі ложки рослинного жиру.
    • Трохи кухонної солі і прянощів.
    • Лист лавровий.

    М’якоть курки слід обполоснути і нашаткувати.

    У чашу приладу поміщають рослинний жир і готують на ньому продукт в режимі випічки близько 15 хвилин. Головку цибулі і моркву слід почистити і нарізати. Перший овоч шаткують на напівкруглі фрагменти, а другий – на маленькі квадратики. Потім ці компоненти додаються до курячої м’якоті. Всі продукти слід добре перемішати. Їх готують приблизно 10 хвилин в режимі випічки. В окрему ємність поміщається промита крупа. Її посипають кухонною сіллю, прянощами. Також в посудину кладуть лавровий лист. Крупу заливають водою і готують у програмі «гречка». Філе курки в мультиварці з гречкою – проста і корисна страва, яку можна зробити досить швидко.

    Рецепт з додаванням пасти з помідорів

    До складу цієї страви входять наступні продукти:

    • Головка цибулі.
    • Вода (1 склянка).
    • 2 зубчики часнику.
    • Дві столові ложки сметани.
    • Трохи кухонної солі, паприки і перцю в молотом вигляді.
    • Томати (приблизно 2 штуки).
    • Близько 600 г курячої м’якоті.
    • Столова ложка пасти з помідорів.
    • Трохи рослинного жиру.

    М’якоть курятини шаткують невеликими шматочками. До цього компоненту додається кухонна сіль і перець. Головку цибулі слід нарізати. Часточки часнику подрібнюють. У чашу приладу кладуть невелику кількість рослинного жиру. Шматочки цибулі потрібно обсмажити в програмі випічки, а потім з’єднати з курячої м’якоттю. Блюдо змішують з дрібкою солі і паприки, готують приблизно 10 хвилин. Томати слід подрібнити за допомогою терки і додати в чашу. Пасту з помідорів і сметану з’єднують з водою. Отриманою підливою покривають поверхню страви.

    Смачне філе курки в мультиварці по цьому рецепту готується в програмі гасіння близько 60 хвилин.

    Страва з соусом з молока

    У його склад входять наступні компоненти:

    • Головка цибулі.
    • Столова ложка крохмалю.
    • Солодкий перець.
    • 50 грамів вершкового масла.
    • 300 мл молока.
    • Курячі стегна (приблизно 8 штук).
    • Близько 200 грамів грибів у свіжому вигляді.
    • Трохи кухонної солі і меленого перцю.

    Курячі стегна слід обполоснути і видалити з них шкірку. Гриби, солодкий перець і головку цибулі подрібнюють. У чашу мультиварки потрібно помістити шматок масла. На ньому приготувати м’ясо в режимі смаження. Потім до цього компоненту кладуть нарізану цибулю і гриби. Через 5 хвилин в страву можна додати солодкий перець. Інгредієнти перемішують. Посипають кухонною сіллю і перцем, а потім заливають молоком. Страву готують в режимі гасіння приблизно півгодини. Потім курячі стегна треба витягнути з чаші приладу. Крохмаль слід з’єднати з водою. Отримана маса додається до інших компонентів. Час від часу підливку треба помішувати.

    Через деякий час вона стає густою. Філе стегна курки в мультиварці покривають соусом з молока і овочами.

    Рецепт з додаванням картоплі

    До складу страви входить:

    • Приблизно 5 грамів куркуми.
    • Невелика кількість морської солі.
    • 8 картоплин.
    • Півкіло курячої м’якоті.
    • Трохи меленого перцю.

    Картоплю слід обполоснути і видалити з неї шкірку. Цей продукт поміщають в чашу мультиварки. Його треба залити водою, додати прянощі і сіль. На поверхню даної посудини слід поставити ємність для приготування страв на пару. М’якоть курятини обполіскують і протирають серветками з паперу. Потім її шаткують невеликими шматочками. Фрагменти філе потрібно посипати приправами і сіллю. Їх поміщають в ємність для страв на пару. Філе курки з картоплею в мультиварці готують у даному режимі приблизно півгодини.