Пончики – це надзвичайно смачна випічка, аромат якої вже точно нікого не залишить байдужим. Це пишне, апетитне частування, частенько дополняющееся різноманітними начинками.
Пончики бувають і без наповнювача, можуть бути покриті глазур’ю або помадкою, а іноді і зовсім прикрашаються кулінарної присипкою. Сьогодні існує два види всім відомої випічки: донатси – своєрідне тістечко з діркою посередині, берлинеры – великі красиві пампушки.
Але як би там не було, секрет смачного ласощі криється в тесті для пончиків. Воно повинно красиво зажариваться, добре підніматися і, зрозуміло, радувати своїм ароматом. Тільки в такому випадку у вас дійсно вийде зробити апетитні тістечка із золотистою хрусткою скоринкою. До того ж, сьогодні є з чого вибрати – існує безліч найрізноманітніших рецептів тесту для пончиків. Зазвичай воно готується з молока, кефіру або сиру.
