Вечеря або обід – неважливо, якщо горбуша в духовці з картоплею, то до столу неодмінно буде смачне блюдо. Про користь риби сказано багато, але часто приготуванням риби нехтують. Відбувається це із-за того, що, в основному, рибу звикли подавати до обсмаженою вигляді, вважаючи інші способи приготування не зовсім вдалими. Однак, тепер ці сумніви повинні бути вичерпані, оскільки в цій статті будуть надані найвдаліші рецепти горбуші з запеченою картоплею в духовці.
Смак страви залежить від правильного вибору інгредієнтів
Отже, для початку необхідно вибрати хорошу свіжу рибу, саме в правильному виборі полягає основний успіх приготування горбуші.
Вибирайте рибу з блискучою і гладкою лускою. Зябра у свіжої риби повинні бути світло-червоного кольору, зміна кольору свідчить про несвіжості і купувати її не варто. Якщо горбуша патрана, то зверніть увагу на колір з внутрішньої сторони, для свіжою якісною риби нормальним є рожевий колір. Спробуйте щільно притиснути палець до черевної частини риби, якщо не залишається вм’ятин, і риба не має різкий невластивий запах в охолодженому вигляді, то її можна купувати. Далі ви знайдете рецепти горбуші в духовці з картоплею. З фото готових страв можна ознайомитися в статті.
