Головна особливість цієї страви полягає в такий нюанс: інгредієнти нарізати досить крупно. Сьогодні мова піде про грецький салат з куркою – автентичному національному страву, яке завоювало загальносвітове визнання. По ходу готування овочі з сиром, маслини і інше в закусці з’єднують за принципом, озвученим Джеймсом Бондом в серіалі про агента 007, тобто не змішують. Даний метод, який може здатися досить дивним, європейські кулінари пояснюють тим, що класичний грецький салат з куркою дозволяє відчувати смаки кожного інгредієнта: окремо і в цілому. Чи готові ви їх також відчути? Тоді приступаємо!
Кілька слів про цю закуску
З причини присутності зелені, різних овочів і свіжого сиру грецький салат з куркою традиційно вважають вітамінним, поживним страв, яке здатне замінити повноцінний обід. Щоб воно було ситніше, проте і не нагрузилось зайвими кілокалоріями, туди додають ніжну курятину (зазвичай філе). Як правило, в рецепт грецького салату з куркою заправка готується з лимона, оливкової олії, спецій. Нерідко використовується бальзамічний оцет. Наприклад, в Греції є і така традиція – закуску з добавкою такого оцту подають на урочистостях, застіллях – для суперважливі гостей.
