Готуємо просто: тушкована курка в мультиварці

Це чарівне кухонне пристрій, що з’явилися в нашому кулінарному арсеналі в останні десятиліття, що значно полегшило життя багатьох господинь і домашніх кухарів. Посудіть самі — достатньо лише правильно вибрати режим приготування, закласти в чашу продукти і прилад приготує все сам, та ще й сповістить фінальним сигналом про те, що можна пробувати блюдо! Тушкована курка в мультиварці – напевно, найпростіший спосіб приготування птиці з усіх відомих. Готується легко і просто – було б бажання і свіжий, якісний, не заморожений продукт.

Тушкована курка в мультиварці

Рецепт може реалізувати з успіхом навіть сама недосвідчена кухарка. В принципі, рекомендації можна викласти буквально в двох реченнях. Це буде виглядати приблизно таким чином: покласти курятину в чашу мультиварки, посолити/поперчити за індивідуальним бажанням, включити режим «Гасіння» з відповідним таймером, дочекатися готовності страви, про що вас з радістю сповістить спеціальний сигнал. Ніяких добавок, загалом-то, до м’яса не потрібно. Курочка готується у власному соку і тому виходить м’якою, соковитою. Для більшого аромату можна додати кілька зубків роздавленого часнику і не шкодувати приправ – ними потрібно натерти основний інгредієнт.

Ви можете з успіхом користуватися даною рецептурою незалежно від моделі і виробника приладу. Тушкована курка в мультиварці відмінно приготується в «Редмонді» або «Поларисе», «Мулинексе» або «Филипсе». Ви вже готові починати? Тоді приступимо!

Інгредієнти

Нам знадобиться охолоджена курка (приблизно півтора кіло), 3-5 зубків часнику, трохи солі, приправа за вашим смаком (можна взяти вже готовий набір спецій для птиці або гриля). Ось і вся премудрість.

Загрузка...

Деякі особливості

Звичайно, тушкована курка в мультиварці – саме просте блюдо, яке можна приготувати. Але щоб ще більше полегшити завдання, можна купити роздвоєний продукт. Наприклад, ніжки або стегенця, крила (або те і інше, і третє – мікс). Вам необхідно витратити кілька хвилин на те, щоб вимити «запчастини», скласти їх у чашу від мультиварки, вибрати відповідний режим. І можна продовжувати спокійно займатися іншими кухонними справами. Або, навпаки, відправитися на променад, щоб нагуляти апетит. Навіть коли ви затримаєтеся, нічого страшного: завершивши програму, розумний прилад зупинить основний режим і переключиться на підігрів, щоб соковите страва не охололо до вашого приходу.

Рецепт покроково

  • Підготовлені частини тушки закладаємо в чашу. Змащувати поверхні немає необхідності – курка в режимі «Гасіння» не зможе пригоріти ні в якому разі. Можна лише додати півсклянки води або бульйону – за бажанням.
  • Тепер беремо зубки очищеного часнику. Дрібно рубаємо ножем (можна потерти на тертці або розчавити спеціальним приладом). Посипаємо курятину.
  • Солимо й додаємо приправи. Перемішуємо продукти прямо в чаші. Закриваємо кришку приладу, включивши режим «Гасіння» (1 година).
  • Ось весь рецепт тушкованої курки в мультиварці. Готова м’якоть соковита, володіє ароматом спецій, відмінно поєднується з гарніром і овочами.
  • З капустою

    Тушкована капуста з куркою в мультиварці – чудове блюдо! Квашена капуста володіє масою корисних речей, до того ж чудово відтіняє смак м’яса. А якщо птах попалася дуже жирна, то і зайвий жир відтягує на себе.

    Процес приготування виглядає не менш просто, ніж у першому рецепті. Підготовлені і приправлені сіллю зі спеціями частини курки складаємо в чашу і включаємо режим «Гасіння» на годину. Через півгодини до курятині додаємо півкілограма квашеної капусти (можна з цибулею або ягодами – так буде ще пікантніше). Знову закриваємо кришку приладу і чекаємо фінального сигналу.

    Загрузка...

    З картоплею та сметаною

    Курка тушкована в сметані в мультиварці – трохи більш складне, насичене блюдо. Воно самодостатньо, оскільки доданий картопля виконує роль гарніру. А сметанний соус – відмінна і дуже смачна підлива.

  • Кілограм ніжок (крил або стегенець) складаємо в чашу мультиварки, попередньо посипавши спеціями і сіллю.
  • Включаємо режим «Гасіння» (1,5 години). Через півгодини відкриваємо кришку і додаємо до курки стакан не дуже жирної сметани. Закриваємо кришку і продовжуємо гасіння.
  • Тим часом підготуємо бульби (кілограм). Картоплю чистимо, миємо й ріжемо великими шматками (можна кубиками або залишити цілком, якщо молода і маленька).
  • За 30 хвилин до закінчення процесу вводимо останній інгредієнт. Закриваємо кришку приладу і чекаємо фінального сигналу.
  • Тушкована картопля з куркою в мультиварці готовий, можна подавати до столу. Приємного всім апетиту!
  • Загрузка...