Борошно – самий затребуваний продукт при приготуванні їжі, який завжди є в кожному будинку. Однак більша перевага частіше віддається пшеничного борошні, незважаючи на те, що на прилавках магазинів розмаїття різних видів цього продукту. Деякі з них можна приготувати своїми силами, наприклад гречану муку. Це навіть в рази корисніше магазинного аналога, а які смачні страви з неї виходять!
Її негативні і позитивні сторони
Борошно на основі гречки – провідний дієтичний продукт. При використанні її в готуванні значно знижується вага, виводяться токсини з організму, і в цілому спостерігається поліпшення стану організму. А яка дівчина не хоче красиве і здорове тіло? Тим більше що рецептів з гречаного борошна величезна кількість.
У ній міститься велика кількість вітамінів групи В, які допомагають нормальному функціонуванню нервової системи і мозку. Також присутній вітамін РР, впливає на хороший кровообіг і виводить негативний холестерин з організму. Але і це ще не все, за словами дієтологів, борошно на основі гречки прекрасно заповнює потребу організму в міді, без якої не можуть рости клітини і зміцнювати імунітет. У ній високий вміст марганцю, необхідного для нормальної роботи щитовидної залози, обміну речовин і стабілізації рівня цукру.
Гречана мука наповнює клітини енергією, а вони, в свою чергу, позитивно впливають на здоровий стан шкіри. Навіть травний тракт отримує від неї користь: позбавлення від запорів і печії. Ця мука збільшує гемоглобін в крові і відмінно підходить як складова масок або скрабів. А за рахунок того, що гречка – це те єдине рослина, яка не обробляється хімікатами і не піддається генним модифікуванню, в ній неможливо знайти канцерогени або ГМО.
Які негативні сторони від використання цього виду борошна? У рідкісних випадках споживання продукту на основі гречки може викликати алергічні реакції. У всьому повинна бути міра, і цей випадок не виняток. Надмірне використання даної борошна здатне викликати небезпечні захворювання травного тракту, біль в районі шлунку і кишечника.
