Грибний салат: способи приготування

Гриби, приготовлені різними способами, є одним з найпопулярніших страв. Відомо, що вони можуть вживатися і в складі салатів. Поєднання такого компонента з курятиною, ковбасою, морськими делікатесами, м’ясом, овочами і навіть фруктами відмінно підходить в якості частування для будь-якого торжества.

Є кулінари, які використовують досить цікаві і несподівані комбінації. Наприклад, гриби разом з чорносливом, ананасами. Однак, незважаючи на свою оригінальність, ці закуски користуються великим попитом. Кілька рецептів докладно описуються у відповідних розділах наведеної нижче статті. Більшість з них не вимагають багато часу і включають в себе абсолютно звичайні компоненти.

Приготування страви з паличками з м’яса краба

До складу цього грибного салату входить наступне:

  • Головка цибулі.
  • 200 грамів глив в сирому вигляді.
  • 3 великі ложки майонезного соусу.
  • Трохи кухонної солі, перцю.
  • 80 грам паличок з м’яса краба.
  • Часточка часнику.
  • 3 великі ложки масла рослинного.
  • 2 яйця, зварених круто.
  • Закуску роблять наступним чином. Гливи потрібно подрібнити, приготувати на вогні з додаванням рослинного жиру. Головку цибулі очищають і шаткують. Її треба покласти в сковороду з грибами і обсмажити разом з ними. Всипати сіль і трохи меленого перцю.

    Потім ці компоненти кладуть у тарілку і чекають, коли вони охолонуть. Палички з м’яса краба ріжуть скибочками і також готують на вогні з рослинним маслом. Додають в ємність з вешенками і цибулею. Яйця і часточку часнику, подрібнюють. Треба змішати їх з іншими продуктами.

    В якості соусу для такого грибного салату використовується майонез. Це просте, цікаве частування, приготування якого не забере багато часу.

    Приготування страви з маринованими печерицями

    Для такої закуски потрібно таке:

  • Упаковка грибів.
  • 400 грам курячого м’яса.
  • 3 яйця, зварені круто.
  • Трохи солі.
  • Близько 200 грам сиру.
  • Таку ж кількість майонезу.
  • Зелень.
  • 300 грам картоплі.
  • Називається такий салат «Грибна галявина». Готують його наступним чином. У ємність, промазану рослинним маслом, кладуть печериці. Капелюшки повинні розташовуватися внизу. Цей компонент покривається шаром зелені. Курятину потрібно нарізати квадратиками. Помістити в якості наступного шару. Кожен ярус закуски рекомендується покривати майонезом. Інші шари салату:

  • Сир, подрібнений за допомогою терки.
  • Яйця, підготовлені таким же чином.
  • Відварна картопля, нашаткована у вигляді кубиків.
  • Зелень.
  • Грибний салат за рецептом подібного роду тримають у холодному місці 3 години. Потім форму, в якій він знаходиться, перевертають на плоску тарілку.

    Приготування страви з курячим м’ясом

    Для нього потрібні наступні продукти:

  • 200 грам твердого сиру.
  • 2 огірка в маринованому вигляді.
  • 2 картоплини.
  • 3 яйця, відварених круто.
  • Морквина.
  • 150 грам печериць.
  • Майонезний Соус.
  • 250 грам вареної курятини.
  • Цей грибний салат готують наступним чином. М’ясо і овочі потрібно відварити. Порізати невеликими шматками. Те ж саме зробити з яйцями. Подрібнити на тертці сир. Страву викласти на тарілку шарами, кожен з яких треба заливати соусом.

    Послідовність має бути такою:

  • Картопля.
  • Курятина.
  • Яйця і моркву.
  • Огірки.
  • Печериці.
  • Подрібнений сир.
  • Грибний салат прибирають в холодне місце на 2-3 години.

    Приготування закуски з шинкою

    До складу такого страви входить:

  • 300 грам опеньків в маринованому вигляді.
  • Зелень (кріп).
  • 2 зубчики часнику.
  • 200 грам стручків квасолі консервованих.
  • 2 огірка у свіжому вигляді.
  • Поварена сіль.
  • 150 грам твердого сиру.
  • Майонезний соус.
  • 200 грам шинки.
  • Маленька ложки приправ.
  • Перець солодкий (2 штуки).
  • Існує чимало видів грибних салатів. Фото і рецепти можна знайти в нашій статті. Подібне страву готують так. Шинку і огірки шаткують скибочками. Опеньки слід порізати на шматочки. Подрібнюють сир і часник на тертці. З солодкого перцю видалити насіння. Нашаткувати овоч соломкою. З’єднати всі продукти в одній ємності, додати зелень, стручки квасолі і майонез. Ретельно змішати компоненти і прибрати тарілку в холодне місце на кілька годин. Потім можна дістати частування і подати до столу.

    Висновки

    Є чимало відомих варіантів приготування цих закусок, наприклад, салат «Грибна галявина». Рецепти подібного роду включають в себе додаткові інгредієнти. Кожен кулінар може вибрати для себе спосіб, який йому видається найкращим. Такі страви дають великий простір для фантазії. Адже існує багато різновидів грибів, а також методів того, як приготувати їх.

    Цей продукт можна маринувати. Його також солять, вживають в смаженому вигляді. Крім того, компонент чудово поєднується з іншими складовими салату, наприклад, з м’ясом (яловичиною, курячим філе), картоплею, морквою. Можна використовувати для приготування твердий сир, зелень, ковбасу, яйця.

    У будь-якому випадку гриби не зіпсують страву. Навпаки, подібний продукт робить його цікавим, додає незвичні нотки і поживність. Такий салат можна сміливо подавати в якості святкового частування для сімейного або дружнього урочистості.