Харчова алергія: фото, симптоми і лікування

Харчова алергія – це будь-які алергічні прояви організму на звичайні продукти харчування. Подібні процеси провокують організм до вироблення антитіл у кількості, що перевищує норму. У результаті такого впливу імунна система сприймає навіть простий білок так, як ніби це смертельно-небезпечний інфекційний агент.

Загальні відомості

Алергія – хвороба багатолика і суто індивідуальна. У кожного хворого вона проявляється по-різному. У кого-то організм може не зовсім адекватно зреагувати на квітковий пилок, у когось- на пил, присутню в повітрі, ну а хтось страждає від симптомів харчової алергії.

До речі сказати, патології, викликані їстівними продуктами, є найбільш складними в алергології. Це пов’язано з високою частотою їх прояву, особливо у дітей раннього віку. Даний процес може бути викликаний великим списком алергенів і мати безліч проявів.

Всі алергени поділяють на ендоалергени (утворюються в самому організмі) і екзоаллергени (що потрапляють ззовні). Друга група речовин може мати інфекційний або неінфекційний характер. В організм алергени можуть попадасть при диханні (інгаляційні) або через їжу (энтеральные).

У свою чергу харчова алергія у дітей (фото нижче) і у дорослих може бути істиною або хибною. За проявах обидві ці форми можуть мати ідентичні прояви, тому при діагностиці можливі труднощі. Найбільш часто псевдоалергічні реакції виникають на тлі дисбактеріозу, патології травної системи та захворювань сечовивідних органів.

Цікаве:  Симптоми алергії у дорослих. Наслідки алергії

Як правило, симптоми помилкової алергії виникають несподівано. Але не стрімко. Якщо симптоми проявляються в проміжок часу від 4-5 до 24 годин, то мова йде про псевдопатологии. Про справжній недугу можна говорити лише у випадку прояву небажаних симптомів протягом двох годин після прийому їжі.

Для появи істинної алергії характерно наявність інших видів алергічних реакцій (симптоми полінозу, алергії на укуси комах тощо). Порівняно із справжньою, псевдоалергія зустрічається набагато частіше. Зазвичай прояви істинної алергії виникають у молодих людей у віці 20-25 років. У дітей (діатез) і літніх людей набагато частіше зустрічаються помилкові реакції організму.

Справжня харчова алергія проявляється досить рідко: згідно зі статистикою від її проявів страждає всього 2 % населення Землі. Найчастіше вона виникає через генетичної схильності. У новонароджених така патологія виявляється в перші місяці життя і в більшості випадків діти «переростають» її вже до 5-7 років.

Серед дорослих людей, які вважають, що вони страждають харчовою алергією, велика частина пацієнтів насправді відчувають неправдиву патологію.

На сьогоднішній день існує безліч засобів, купирующих небажані показники захворювання. Незважаючи на те, що симптоми харчової алергії у більшості випадків лікуються медикаментозними препаратами, повноцінної терапії від даних проявів досі немає. Коштів тих, які могли би раз і назавжди позбавити людину від несприйняття тих чи інших продуктів, ще не знайдені.