Харчова алергія у дітей є досить частим явищем, тому у батьків виникає багато питань з її приводу. Вона є реакцією імунітету на який-небудь продукт. Це наслідок харчової непереносимості, при якому імунна система виробляє особливі антитіла до білка, що входить до складу продукту, службовця алергеном.
Кожен раз, коли дитина вживає їжу, що містить алергени, імунітет включається в боротьбу. Подібна реакція володіє різними проявами, починаючи від розлади органів травлення, закінчуючи анафілактичним шоком. Про причини й симптоми харчової алергії, а крім того, про способи лікування, ми розповімо в нашій статті.
Харчова алергія
Теоретично алергія у дітей може викликатися будь-яким продуктом. Але найчастіше її причиною виступають вісім продуктів. Мова йде про коров’ячому молоці, яйцях, пшениці, горіхах, арахісі, сої, риби і ракоподібних.
У міру дорослішання до деяких продуктів (наприклад, молока, яєць, пшениці та сої, організм дитини формує толерантність. В цьому разі прийнято вважати, що діти переростають алергію. У зв’язку з цим перераховані продукти рідко виступають алергенами для дорослих.
Найчастіше причинами харчової алергії у дітей і дорослих людей служать горіхи поряд з арахісом, рибою і ракоподібними. Незалежно від часу, коли вперше з’явилася алергічна реакція на ці продукти, в дитячому або вже дорослому віці, вона може залишитися на все життя.
Що стосується харчових добавок, наприклад, ароматизаторів, барвників та консервантів, вони рідко служать причиною виникнення алергічної реакції. Як показує практика, відбувається це лише в 0,22% випадків.
Як проявляється алергія у дітей, повинні знати всі батьки.
