Качка в духовці з картоплею – це смачне блюдо, яке може приготувати кожна господиня. Однак деякі бояться братися за такий вид птиці, вважаючи, що м’ясо її дуже жорстке і жирне. Але це не так. У качиному м’ясі безліч корисних елементів, які потрібно включати в свій раціон. А рецепти, наведені нижче, допоможуть зробити смачне і ніжне блюдо самостійно.
У чому користь качиного м’яса?
В качці міститься багато вітамінів. Варто відзначити, що домашня качка більше калорійна, і її складніше готувати, так як потрібно видаляти пристойну кількість жирових місць тушки. Проте воно того варто. У качиному м’ясі багато вітаміну А. Напевно багато хто знає, що він благотворно впливає на зір, але не всі в курсі, що саме цей вітамін допомагає шкірі виглядати свіжо і молодо, також він розгладжує зморшки.
Завдяки ряду ферментів качине м’ясо нормалізує обмін речовин. Також не можна не згадати і про наявність вітамінів групи В, які допомагають боротися зі стресами. Загалом, качине м’ясо – це не тільки смачно, але і корисно.
