Перше використання кардамону зафіксовано не менш ніж 4000 років тому. Він вважається однією з найстаріших у світі спецій. Його використовували в Давньому Єгипті як лікарський засіб і навіть як частина ритуалів і для бальзамування. І римляни і греки використовували цю спецію з-за її різкого аромату. Вікінги виявили кардамон під час своїх подорожей і привезли до Скандинавії. Ця спеція має властивості афродізіака, а також використовується як ліки від імпотенції, еректильної дисфункції та передчасної еякуляції. Це особливо корисні властивості кардамону для чоловіків.
Що це за спеція?
Кардамон – це спеція, яка росте в Індії, Непалі і Бутані. Кардамон вважається королевою спецій і є однією з найдорожчих. Займає третє місце, в той час як перше і друге за шафраном і ваніллю відповідно. Кардамон являє собою маленький «контейнер» з чорними насінням всередині. І насіння, і стручок дають приємний аромат. Тому вони використовуються в якості ароматизаторов в індійській кухні.
Його застосування не обмежується гарячими і пряними стравами. Насіння також додають до десертів і напоїв, щоб доповнити солодкий аромат. Має чай з кардамоном корисні властивості для здоров’я. Це дуже відомий напій, поряд з імбирним чаєм в Індії.
В Індії кардамон традиційно вважався травою і був одним з інгредієнтів в Аюрведі (стародавня індійська наука про медицину і способі життя) та традиційної китайської медицини. Вважалося, що це засіб для лікування інфекцій зубів і ясен, проблем з горлом, закладеності і туберкульозу легенів, запалення очей, шлунково-кишкових розладів, каменів жовчного міхура також допомагає боротися з різними отрутами. Існує багато позитивних відгуків про корисні властивості кардамону.
