Картопля й курка – два недорогих і легкодоступних продукту, вважаються невід’ємною складовою нашого меню. З них готують супи, салати, начинку для несолодких пирогів, перші і другі страви. У сьогоднішній публікації ми розглянемо кілька нескладних рецептів картопляної запіканки з куркою.
З печерицями
Це ароматне і смачне блюдо, покрите апетитною скоринкою, може стати непоганим варіантом для сімейного вечері. Щоб нагодувати їм своїх зголоднілих домочадців, вам потрібно:
- 5 середніх картопляних бульб.
- Курячий окорок.
- 200 г свіжих печериць.
- 200 мл не дуже жирних вершків.
- 200 г російського сиру.
- 2 курячих яйця.
- Сіль, приправи і рафінована олія.
Готується ароматна картопляна запіканка з грибами і куркою досить просто. Починати процес потрібно з обробки коренеплодів. Їх відварюють, очищають і нарізають соломкою. Після цього до картоплі додають підрум’янені печериць пластинки, обсмажені шматочки курки, половину наявної сирної стружки, сіль і спеції. Отриману суміш викладають у змащену форму і поливають збитими яйцями, розведеними вершками. Майбутню запіканку щедро обсипають залишками потертого сиру і готують при помірній температурі до появи золотистої скоринки.