Картопля в приготуванні страв використовують дуже часто. Багато хто вже й не уявляють, що приготувати без нього. А хтось шукає рецепти швидких і смачних страв з цього овоча. Картопляна запіканка з сиром – один з простих рецептів. Воно вважається аналогом драніков, але готується простіше і швидше.
Принципи приготування
Щоб приготувати запіканку, слід правильно вибрати картоплю. Від цього залежить ніжність страви. Найкраще для приготування підійде сорт картоплі з білою шкіркою.
Його необхідно очистити і відварити, а після подрібнити на тертці з великими отворами або нарізати кружальцями.
Для приготування картопляної запіканки з сиром в духовці слід вибирати молочні продукти твердих сортів. Це полегшить його подрібнення на тертці.
Також для приготування можна підготувати свіжу зелень. Вона додасть страві пікантні нотки і аромат літа.
Краще всього для цієї страви підходить яловичина, свинина або курятина. М’ясо можна перекрутити фарш або нарізати тонкими смужками або кубиками.
При готуванні картопляної запіканки з сиром температура в духовій шафі має бути 180-200 градусів. Час приготування варіюється від 35 до 70 хвилин.