Класика жанру: іспанська паелья з куркою та морепродуктами

Дане романтичне страва – класичне іспанське, приготовлене з рису, курча, ковбаси, мідій, молюсків, креветок, овочів. Воно наповнене ароматами моря, насичений багатими смаками. Паелья з куркою і морепродуктів, принаймні, – це не та їжа, що ви робите кожен день, і не тому, що складно. Повірте, спорудити її в умовах кухні досить легко, не кажучи вже про те, як чудово це автентичне блюдо. Паелья з куркою і морепродуктів обов’язково здивує вас і справить враження на ваших гостей і домашніх. До речі, з’їдається по 3 порції за один присід – і це, напевно, найкращий комплімент, який можна отримати.

Цікаве:  Що можна приготувати з макаронів: рецепти

Трохи історії

Кажуть, страва виникло досить давно, ще в тринадцятому столітті, коли Іспанія стала християнською. Рис у Валенсії був під забороною, але місцеві жителі вже звикли до поживним зернам, і продовжували їх вживати. А хто багатший – додавали в страва рибу, морепродукти, іноді м’ясо. Так і народилася знаменита іспанська паелья.