Приготувати кляр для риби зовсім нескладно. Адже смажена риба – один з найбільш популярних та вдалих способів приготування цього продукту. Звичайно, багатьом подобається, як виходить риба при варінні, гасінні або запіканні, але все-таки фанатів смаженої найбільше. До того ж, це один з найшвидших способів.
Рецепт з пивом
Навіть приготування кляра для риби не відніме у вас занадто багато часу. Найголовніше, що існує безліч варіантів приготування кляра, його можна робити на звичайній мінеральній воді, а можна на кефірі і навіть на пиві. Останній варіант одержав особливе поширення у чеської національної кухні, але нічого не заважає випробувати його і вам. Зазначимо також, що кляр готують не тільки для риби, але і для багатьох інших продуктів, з яким вони стають тільки ще смачніше і корисніше.
Для початку розберемо покроковий рецепт риби в клярі, заснованому на пиві, який так популярний в Чехії та інших європейських країнах. Для його приготування нам знадобляться наступні інгредієнти:
- 250 мл світлого пива;
- два курячих яйця;
- один стакан пшеничної муки;
- дві столові ложки рослинної олії;
- щіпка каррі;
- чорний мелений перець;
- сіль – за смаком;
- свіжа зелень.
