Котлети в духовці – смачне і апетитне м’ясне блюдо, яке готується з м’ясного фаршу. Фарш можна купити в магазині, а можна самому накрутити на м’ясорубці. Який саме вибирати фарш (курячий, свинячий, яловичий), цілком і повністю залежить від ваших смакових уподобань. Відзначимо, що часто котлети смажать на сковорідці, але в духовці вони виходять ще смачніше і корисніше.
Найпростіший рецепт
Звичайно, існує безліч способів, як приготувати котлети в духовці. Для початку зупинимося на самому простому і швидкому.
Отже, на десять котлет середньої величини нам знадобляться:
- один кілограм фаршу (досвідчені кулінари радять брати змішаний навпіл свинячий і яловичий);
- третина батона білого хліба;
- одне куряче яйце;
- рослинна олія;
- сіль – за смаком.
Зверніть увагу, що хліб для котлет необов’язково повинен бути свіжим. Можна взяти засохлий, залити холодною водою і дати настоятися протягом чверті години. Після цього відкинути на друшляк і злегка віджати.
