Аэрогрили за своїм функціональним принципом схожі з конвекційними печами. Тобто їх головне призначення – це приготування страв допомогою гарячих повітряних потоків. Конструкція приладу досить проста: підставка, ємність для продуктів і кришка. В останній розташований вентилятор разом з електронагрівачем.
Під час приготування їжі нагріте повітря циркулює по чаші, і його інтенсивність залежить від обраного режиму. Судячи з відгуків, аэрогрили найчастіше використовують для смаження м’яса, риби, а також запікання овочів і для приготування випічки. Деякі господині так і зовсім застосовують його для стерилізації банок. Деякі моделі можуть смажити насіння, підігрівати вже приготовані страви та підсушувати фрукти з ягодами. Завдяки термостійким контейнерів у аэрогрилях можна також готувати супи, каші і навіть привередливое м’ясо в горщиках.
Найбільш примітні особливості такого типу обладнання – це можливість готування без використання жирів, рівномірне запікання продуктів і автоматичне відключення приладу. Судячи по тим же відгуків покупців про аэрогрилях, як ложки дьогтю тут виступає тривалий час готування, помітно більший (у порівнянні, наприклад, з мікрохвильовкою) витрата електроенергії і зовсім невелика кількість допустимих порцій. Тим не менш обладнання знайшло своє місце на кухні і стало незамінним інструментом практично для будь-якого гурмана.
Сегмент аэрогрилей нарівні з схожою кухонною технікою відрізняється різноманітністю моделей і виробників. Навіть бувалому кухареві іноді важко вибрати гідний варіант, не кажучи вже про простих пересічних. Тому ми спробуємо розібратися в цьому питанні, позначивши список кращих аэрогрилей. Відгуки користувачів, кращі виробники даного обладнання, а також переваги і недоліки конкретних моделей будуть розглянуті в нашій статті.
