Існує багато рецептів крем-суп з шампіньйонів, але всі їх об’єднує декілька важливих якостей – вони смачні, ніжні, поживні і легко засвоюються організмом. Блюдо відноситься до французької кухні. Воно є одним з найбільш популярних у своїй ніші, адже такий суп подають у фешенебельних ресторанах розвинених країн світу. Звичайно, іноді можна спробувати шедевр від шеф-кухаря. А в повсякденному житті рекомендується приготувати блюдо самостійно. Процес відтворення рецепта грибного крему-супу досить простий, на нього не потрібно витрачати багато часу, а продукти, які потрібні, продаються в кожному магазині.
Кремовий або суп-пюре – чи є різниця?
Назва говорить сама за себе, зрозуміти різницю нескладно. Крем-суп – це страва з гладкою текстурою. У ньому не повинно бути ні одного навіть крихітного грудочки. Такий підхід до приготування дозволяє отримати неймовірно ніжне блюдо.
Крем-суп обов’язково готується з додаванням вершків. Завдяки цьому інгредієнту вершковий смак набуває відтінок і стає ще більш яскравим. Так як це страва французької кухні, для його приготування нерідко використовується один із найпопулярніших соусів – бешамель.
