Під час святкових застіль, а точніше перед ними, у домогосподарок будь-якого віку виникає необхідність пошуку рецептів легких закусок. Серед них особливо популярними є ті, які робляться на швидку руку.
Отже, розглянемо варіанти простих страв, які не тільки можна приготувати дуже швидко, вони ще й будуть корисними.
Лаваш з кальмарами
Відмінний варіант легкої закуски для будь-якого святкового застілля – це лаваш з кальмарами. Готується він досить швидко, виглядає дуже пікантно, а також має чудові смакові якості.
Для того щоб приготувати страву, необхідно обзавестися готовим лавашем, який продається в продуктових магазинах. Кількість інгредієнтів, представлене в даному рецепті, розраховане на 200 г даного виробу.
Для того щоб зробити начинку для лавашу, треба взяти 100 г свіжих кальмарів. Їх слід порізати на тонкі кільця і обсмажити на розпеченій сковороді протягом пари хвилин з двох сторін. Для цього можна використовувати вершкове масло – з ним смак готової закуски буде більш пікантним.
Після того як кальмари будуть готові, можна приступати до формування рулетів. Для цього необхідно розстелити лист лаваша і гарненько змастити сметаною з високим показником жирності. При бажанні сметану можна замінити майонезом. На самий край виробу треба покласти тонкий шматочок сиру твердого сорту, а також 2-3 кільця смаженого кальмара. Поверх всього цього необхідно розкласти пару гілочок кінзи і невелика кількість моркви по-корейськи. Після цього аркуш треба загорнути в рулет. Таку процедуру слід повторити з кожним лавашем. Після того, як така легка закуска буде готова, треба викласти рулетики на тарілку для подачі її і прибрати в холодильник. За годину-півтора вміст добре просочиться і страву можна подавати до столу.
