Кращі сорти баклажанів: фото, характеристика і опис

Баклажан — рослина відносно невибаглива і у російських дачників, безумовно, дуже популярний. Для того, щоб отримувати хороші врожаї цієї культури в першу чергу за ній, звичайно ж, треба добре доглядати. Але не менш важливо і правильно вибрати сорт баклажанів.

Уваги цієї городньої культури селекціонери насправді приділяють дуже багато. Сортів цієї рослини є просто величезна кількість. При бажанні на своєму заміському ділянці можна посадити баклажани ранні, пізньо – і середньостиглі, з великими плодами або маленькими.

Як правильно вибрати сорт

Клімат в різних регіонах Росії може бути неоднаковим. Для того щоб отримати хороший урожай баклажанів, слід вибирати для свого заміського ділянки в першу чергу районовані сорти. У продажу сьогодні є насіння цієї культури, призначені для вирощування як у середній смузі РФ, так і на півдні, на Уралі чи в Сибіру.

Також при підборі сорти баклажанів для своєї ділянки слід враховувати і те, яким саме чином їх в подальшому передбачається вирощувати. Вважається, що для посадки в теплицях більше підходять різновиди цієї культури середньо – і пізньостиглі. У відкритому грунті варто вирощувати тільки ранньостиглі або, на крайній випадок, середньостиглі баклажани.

Кращі пізні сорти

Найбільшою популярністю у дачників користуються баклажани:

  • Софія;

  • Бичачий лоб;

  • Мишко;
  • Чорний красень.

Саме ці сорти просто відмінно підходять для вирощування в теплицях в середній смузі росії, на Уралі і в Сибіру.

Баклажани Софія: опис

Визрівають ці баклажани на 130-150 день після посадки розсади. При бажанні цей сорт можна вирощувати як в теплиці, так і просто на грядці. Виростають плоди Софії досить великими. Ваги вони можуть досягати 800-900 кг

Формою плоди цього сорту відрізняються грушоподібної. Шкірка у них темно-фіолетова, а м’якоть щільна, біла. До плюсів цих баклажанів відносять, крім усього іншого, і те, що їх плоди не гірчать. В довжину вони можуть досягати 30 див.

Кущ Софії за літо виростає до висоти 150 див. Формувати ці баклажани не потрібно. Однак для того, щоб такі кущі добре розвивалися, їх слід прищипувати.

Характеристики сорту Софія

Врожайність цих баклажанів становить приблизно 1.7 кг з одного куща. Це звичайно ж, дуже навіть непоганий показник. З 1 м2 метрів посадки при гарному догляді можна отримати 7.4-7.7 кг таких плодів. До плюсів цього сорту, крім усього іншого, відносять і лежкість. У прохолодному місці без втрати смакових якостей плоди цього сорту можуть зберігатися до 3 місяців. Відрізняються ці баклажани і непоганий транспортабельністю. Термін зберігання у плодів Софії найтриваліший з усіх існуючих на даний момент гібридів і різновидів.

Мишко: опис сорти баклажанів

Ці баклажани також просто відмінно підходять для вирощування в закритому грунті. Дозрівають плоди сорту Мишко на 130-145 день після проростання. Форму вони, як і в Софії, мають грушовидну. Однак виростають баклажани Мишко все ж не такими великими. Середня вага їх становить всього близько 250 грам. Зате на одній кисті на таких кущах може виростати до трьох стиглих баклажанів.

Шкірка у плодів цього сорту-темно-фіолетова, а м’якоть світла, досить щільна. Як і Софія, баклажани Мишко не гірчать.

Характеристики сорту

В якомусь особливому догляді баклажани Мишко не потребують. Сорт це дуже невибагливий. До того ж, судячи з відгуків дачників, ці баклажани відрізняються насправді високою врожайністю. З 1 м2 при правильному догляді можна зібрати до 8-9 кг таких плодів.

Формувати кущі Мишка не потрібно. Однак для того щоб отримати якісні плоди цього сорту, з кожного такого рослини потрібно видаляти всі квіти, за винятком 5-6 найбільших.

Бичачий лоб

Кращі сорти баклажанів, звичайно ж, характеризуються, насамперед, високою врожайністю. Але деякі різновиди при цьому, як і Софія, можуть давати дуже великі, зручні у переробці та зберіганні плоди. Відноситься до таких сортів і Бичачий лоб. Ваги такі баклажани можуть досягати до кілограма. Форму плоди цього сорту мають грушоподібну, округлу. Шкірка у них темно-фіолетова, а м’якоть — біла і не пухка. Гіркоти плоди Бичачий лоб, як і два попередніх сорту, не мають. Довжини ці баклажани досягають 16-19 див.

Дозрівають плоди сорту Бичачий лоб приблизно на 140-й день після першої появи сходів. Висоту кущі цього гібрида мають не дуже велике — близько 80 див. Але при цьому баклажани досить-таки розлогі. Листя і деякі пагони при вирощуванні цього сорту варто видаляти. Інакше занадто великими плоди сорту Бичачий лоб не виростуть.

Характеристики

Врожайність цього баклажана складає близько 6-9 кг на 1 м2. До плюсів Бичачого чола дачники, крім усього іншого, відносять його здатність добре плодоносити навіть в самих несприятливих умовах. Судячи з відгуків, це рослина просто відмінно переносить як посуху, так і сильні перепади температур або ж підвищену вологість.

Характеристики сорти баклажанів Бичачий лоб, таким чином, дуже непогані. Відмінні відгуки ця рослина заслужило й за добру лежкість плодів. Зберігаються баклажани Бичачий лоб практично так само добре, як і Софія. У прохолодному місці вони без втрати товарних якостей можуть пролежати до 2 місяців. У районах з довгим літом цей сорт допускається висаджувати не тільки в теплиці, але і на грядці.

Чорний красень

Сорти баклажанів, фото і опис яких було дано вище в статті, просто відмінно підходять для теплиць. Ще одним таким сортом, дуже популярним у дачників, є Чорний красень. Цей баклажан був виведений селекціонерами ще в середині минулого століття і вже давно заслужив визнання городників. Грушоподібні плоди Чорного красеня можуть досягати ваги до 200-500 грам.

Колір шкірка цих баклажанів має темно-фіолетовий з сильним глянсовим блиском. М’якоть біля Чорного красеня біла і щільна. Насіння в ній присутня не надто багато.

Характеристики Чорного красеня

Цей сорт вирощують в більшості випадків тільки в опалювальних теплицях. Просто на грядці хороші врожаї Чорного красеня можна отримувати тільки в південних регіонах Росії. Стійкістю до холодів цей сорт, на жаль, не відрізняється.

До плюсів Чорного красеня відносять, крім усього іншого, і високу врожайність. З 1 м2 метра можна зібрати до 9 кг плодів цього сорту. Розсаду цих баклажанів при вирощуванні на підвіконні рекомендується підсвічувати. Добре розвиватися маленькі Чорні красені будуть тільки при 12-годинному дні.

Ранньостиглі сорти

Такі баклажани зазвичай вирощують у відкритому грунті. Але непогано підходять вони і для теплиць. Кращими ранніми сортами баклажанів вважаються:

  • Карликовий ранній 921;

  • Робін Гуд.

Також дуже непогані відгуки заслужив і ранній гібрид Фіолетове диво F1.

Крім швидкого дозрівання, такі сорти баклажанів, опис яких буде дано нижче, відрізняються ще і просто чудовим смаком плодів. М’якоть дуже соковита і ніжна.

Характеристики і опис сорти баклажана Карликовий ранній 921

Перші зрілі плоди цього гібрида на заміській ділянці можна отримати вже через 3 місяці після появи сходів. Відмінною особливістю Карликового раннього 921 є те, що його кущі ніколи не виростають дуже високими. Довжина стебла цих баклажанів в більшості випадків не перевищує 30-45 див.

Плоди цього сорту можуть бути округлими, так і округло-грушоподібними. Розміри вони мають не надто великі. Середня маса плоду Карликового раннього 921 становить 200-300 грам. Шкірка молодих баклажанів цього сорту має фіолетовий колір. По мірі росту і дозрівання вона стає буро-коричневою. М’якоть у баклажанів Карликовий ранній світла.

Плоди на кущах сорти зазвичай розташовуються досить низько. Тому підживлення, наприклад, настоєм коров’яку Карликового раннього 921 потрібно проводити з обережністю. Те ж саме стосується і поливів. Із-за частих намоканий плоди цього сорту, на жаль, можуть загнивати.

Врожайність у Карликового раннього 921, як відзначають багато дачники, досить висока. З 1 м2 таких посадок можна зняти до 6-8 кг баклажанів. Саме завдяки високій врожайності Карликовий ранній вважається кращим сортом баклажанів для відкритого грунту.

У догляді цей гібрид щодо невибагливий. Формування кущів Карликового раннього 921 зазвичай не проводять. Але досвідчені дачники радять обов’язково видаляти з таких кущів нижні жовтіючі листя.

Фіолетове диво F1

Вище були надані фото та опис сортів баклажанів, у дачників користуються особливою популярністю. Фіолетове диво F1 також вирощується на заміських ділянках досить-таки часто.

Плоди цього раннеспелого сорти мають форму циліндра. Відмінною особливістю Фіолетового дива F1 є також відсутність шипів на чашечці. Шкірка у плодів цього баклажана темна, а м’якоть ніжно-зелена. Смаковими якостями вона, на думку більшості дачників, відрізняється просто чудовими. В цьому плані сорт, безумовно, перевершує багато інших. Плоди Фіолетового дива відмінно підходять як для смаження, так і для приготування ікри або консервації. Форму нарізки солоні або мариновані бубочка цього сорту зберігають просто чудово.

Характеристики Фіолетового дива

Для того, щоб отримувати хороші врожаї цього баклажана, досвідчені дачники радять садити його рідше кущі. На грядці кущі цього сорту розміщують так, щоб на 1 м2 доводилося не більше 4-5 рослин.

Виростати ці баклажани можуть досить-таки великими і густими. Довжина їх стебла зазвичай досягає 90 див. Але при цьому бічні гілки у Фіолетового дива зазвичай досить короткі. Збирати урожай цього сорту можна починати вже приблизно через 100 днів після проростання.

Баклажан Робін Гуд

Час дозрівання плодів цього сорту дорівнює приблизно 100-120 днів. Виростати ранньостиглі баклажани Робін Гуд можуть до 1 м. Тому при вирощуванні вони вимагають підв’язки. Ваги плоди цього гібрида досягають 350 м, а довжини — 20 див. Відмінною особливістю баклажанів сорту Робін Гуд є м’яка фіолетова шкірка.

До плюсів цього гібрида багато городники, крім усього іншого, відносять і те, що в його м’якоті практично не міститься насіння. Вважається, що використовувати плоди Робін Гуда найкраще для соління і квашення.

Якими відрізняється характеристиками

Урожайність у сорту Робін Гуд досить висока. Зазвичай дачники збирають 7-8 кг плодів з 1 м2. Але при гарному догляді врожайність цих баклажан може становити і 12 кг/м2. До плюсів сорти, крім усього іншого, відносять здатність утворювати плоди в будь-яких умовах. Адаптаційні здібності у Робін Гуда дуже хороші.

Щоб отримати більш високі врожаї, у цих баклажанів в кінці липня слід зрізати верхівку. Також у цей час потрібно трохи проріджувати бічні неплодоносящие пагони.

Кращі середньостиглі сорти

Звичайно ж, для відкритого грунту сорти баклажанів підходять найбільше ранньостиглі. Такі рослини здатні давати хороші врожаї навіть в регіонах з коротким влітку. Однак часто у відкритому грунті вирощують і середньостиглі баклажани. Вважається, що такі сорти непогано підходять для посадки на ділянках середньої смуги РФ і південних регіонів країни.

Кращими середньостиглими сортами баклажанів у дачників вважаються:

  • Смугастий рейс;

  • Алмаз.

Смугастий рейс

Основною особливістю цього сорту є незвичайний яскраво-фіолетовий з білими смужками колір шкірки. Дозрівають баклажани Смугастий рейс приблизно на 110-115 добу після посадки. Плоди цього сорту мають форму циліндра і виростають до ваги 200-300 грамів і довжини близько 16 див.

М’якоть у цих баклажанів біла, не гірка, соковита і ніжна. Використовувати плоди Смугастого рейсу можна як для приготування ікри або смаження, так і для консервування. До особливостей цього сорту, крім усього іншого, відносять і дуже невеликі розміри насіння. У м’якоті вони практично непомітні.

Характеристики сорту Смугастий рейс

Цінують дачники цей баклажан насамперед за його невибагливість. Сорт відрізняється високою стійкістю до підвищених температур і абсолютно не боїться шкідників. Кущі Смугастого рейсу виростають дуже високими і не особливо розлогими. По врожайності цей баклажан деяким іншим сортам трохи поступається. З 1 м2 дачники зазвичай збирають близько 4.5 кг таких плодів.

Що являють собою баклажани Алмаз

Цей досить-таки старий сорт цінується дачниками, в першу чергу, за високу врожайність. З 1 м2 можна зібрати до 8 кг плодів. Дозрівають баклажани Алмаз при вирощуванні на заміських ділянках приблизно на 120 день після висадки.

Плоди цього сорту грушоподібні темно-фіолетові. Висота куща Алмазу становить зазвичай близько 50 див. Занадто великими розмірами плоди цього сорту не відрізняються. Вага їх в середньому становить 170 грам. У довжину ці баклажани досягають 15-18 див.

Якими характеристиками відрізняється

Вважається, що цей сорт просто відмінно підходить для вирощування у тому числі і в північних регіонах Росії. До плюсів Алмазу багато городників відносять стійкість до таких небезпечних захворювань пасльонових, як столбур і мозаїка.

Характерною особливістю цього сорту є, крім усього іншого, і наявність великої кількості насіння в м’якоті. На смакових якостях плодів Алмазу це, звичайно ж, позначається не надто добре. Однак при бажанні дачник може зібрати ці насіння самостійно та не купувати їх на майбутній рік.

Загрузка...