Складно уявити, що коли-то кабачки вирощували в ботанічному саду як рідкісна декоративна рослина. Італійські кулінари стали першими, хто розкрив незамінні властивості цінного овоча. Зараз це досить поширена культура, і ні один огородник не дозволить собі обійти її стороною. У нашій статті ми будемо говорити про найбільш популярні сорти кабачків, які вже встигли зайняти гідне місце у досвідчених хліборобів, розповімо про тих, які краще вирощувати в Підмосков’ї.
З чого починається вибір?
Кулінарні властивості овочів – це перше, на що потрібно звертати увагу при купівлі насіння. Існує надзвичайно різноманітний перелік різних страв з кабачків. З них готують ікру і салати, їх смажать, варять і тушкують. Це вигідна культура для зимових заготовок. Кожна господиня прагне зробити запас цукіні в замороженому або консервованому вигляді. Потрібно врахувати, що універсальних видів не буває, і всі вони мають свої сортові відмінності. Є різновиди з тривалим терміном зберігання. Щоб задовольнити потреби своєї сім’ї, потрібно знайти для себе кілька кращих сортів кабачків. Насіння рекомендується купувати в спеціалізованих магазинах, оскільки у них є гарантія на схожість.
