Солодкий перець – один з найбільш смачних і корисних овочів. Його вживають в свіжому вигляді, консервують, додають в різні гарячі страви, засушують і заморожують. Крім того, перець досить невибагливий у догляді і добре зберігається у зібраному вигляді. Навіть досвідченим садівникам деколи буває складно вибрати кращі сорти солодкого перцю, адже на сьогоднішній день їх просто немислиме кількість. У цій статті ми спробуємо розібратися серед різноманіття сортів цього овоча і поділимося рейтингом найкращих.
Гібрид або сорт?
Перш ніж приступити до вибору кращого сорти солодкого перцю, важливо вивчити відмінності між гібридами та сортами.
Сорт – це результат тривалої роботи селекціонерів, які відбирають кращі якості того чи іншого овочу. Всі гени сортового перцю абсолютно однакові між собою. Сорт відбирається і пристосовується до певних кліматичних умов. Навіть після запилення сортовий перець дасть ідентичні насіння. Отримання насіння з куща є головною перевагою сортових овочів. Для цієї процедури вибирають самі міцні і здорові плоди, з яких і збирають насіння кращого сорти солодкого перцю.
Гібрид – результат схрещування, одержуваний при поєднанні певної комбінації батьківських овочів. Особлива перевага гібридних овочів полягає в штучно виведеною стійкості до багатьох захворювань, підвищених показниках врожайності і загальною силою рослини. Однак для збору насіння гібридні овочі не підходять, оскільки зібраний матеріал буде схожий на батьків, що не володіють всіма цінними властивостями.
