Кращий рецепт картоплі з мясом

Незважаючи на всі принципи роздільного харчування, споконвіку в російській кухні картопля подавалася до столу разом з м’ясом. По-перше, такі страви виходили завжди дуже смачними, а по-друге, готувати їх було зовсім нескладно. Сьогодні ж різноманітність страв з картоплі з м’ясом настільки велике, що при виборі рецепта на обід або вечерю нескладно і розгубитися. Інгредієнти запікаються на деку і в рукаві, у фользі та в горщиках, тушкуються в мультиварці або смажаться на сковороді. У кожному випадку можна бути впевненим, що вийде однаково смачне блюдо. У нашій статті представлені цікаві рецепти картоплі з м’ясом з фото і покроковим описом. Кожна хазяйка зможе вибрати для себе найкращий варіант приготування.

Рецепт м’яса з картоплею в духовці на деку

Таку страву можна приготувати і на вечерю, і до святкового столу. Картопля по цьому рецепту виходить хрусткою і ароматною, а м’ясо соковитим і м’яким. Готувати страву зовсім нескладно, досить слідувати простим правилам.

Цікаве:  Що приготувати з білокачанної капусти: рецепти

Покроковий рецепт м’яса з картоплею в духовці полягає в наступному:

  • Спочатку необхідно запекти картопля (1 кг). Для цього бульби середнього розміру очищаються від шкірки і нарізати брусочками. Якщо використовується молода картопля, його можна не чистити, а тільки добре помити щіткою і розрізати на 4 частини.
  • Картопля складається у форму для запікання, перемішується з оливковою олією (3 ст. ложки), спеціями (1 ч. ложка), щіпка сушеного часнику і сіллю.
  • В цей час духовка розігрівається до 190°. Картопля у формі для запікання буде готуватися 30 хвилин.
  • Тепер можна зайнятися м’ясом. Відбивні зі свинини на кістці швидко обсмажують на сильному вогні і викладаються зверху на картоплю у формі. М’ясо за смаком солиться і перчится.
  • Картопля з м’ясом буде запікатися ще 20 хвилин. Готове блюдо подається до столу в гарячому вигляді.