Курага: корисні властивості і протипоказання

Унікальність сухофруктів полягає в тому, що в них зберігаються майже всі вітаміни, які є в свіжих фруктах. Курагу здавна вважають дуже цілющим сухофруктом. В її складі містяться корисні речовини, які мають позитивну дію на організм. У неї прекрасний смак і маса корисних властивостей. Ця стаття розповість про корисні властивості і протипоказання кураги.

Як роблять курагу

В свіжих абрикосах роблять надріз і витягують кісточку. Найбільш вірний метод виготовлення – сушіння фруктів під прямими сонячними променями в спеціалізованому місці. Цей процес триває трохи більше тижня. За цей час волога випаровується, і вага скорочується в 4 рази. В результаті готові плоди мають матовий чорний або коричневий колір з невеликим сіруватим тоном.

Цікаве:  Дієта при пієлонефриті у дорослих і дітей

Як вибрати

Вміння правильно вибирати курагу дозволить придбати натуральний продукт. Згідно загальноприйнятим рекомендаціям, сушені плоди – чисті, великі, пружні, не сильно прозорі і трохи жестковатые. Якщо колір неприродний і занадто яскравий, значить, при виготовленні використовувалися хімічні речовини для створення гарного зовнішнього вигляду сухофрукта.