Курка гриль в духовці: смачний рецепт

Смак курки гриль ще нікого не залишив байдужим. Рівномірно просмажене, соковите м’ясо з скоринкою і надзвичайно апетитний аромат шашлику, на думку більшості господинь, в домашніх умовах отримати неможливо. Посміємо спростувати це твердження, запропонувавши кілька цікавих і простих рецептів курки гриль в духовці. Серед представлених варіантів буде нескладно вибрати для себе найбільш вподобаний.

Особливості приготування та рекомендації

Такі секрети досвідчених кулінарів допоможуть запекти дійсно смачну і ароматну курку гриль:

  • Незалежно від способу приготування птиці, на рожні або решітці, в самий низ духовки рекомендується поставити деко, заповнений водою. Робиться це для того, щоб стікає з курки жир не горів, потрапляючи на дно духовки.
  • Розрахувати час запікання птиці в духовці зовсім не складно. Досвідчені кухарі дотримуються такого правила: на приготування кожних 500 г ваги птиці знадобиться 20 хвилин.
  • Для запікання на рожні або іншим способом ідеально підійде велика курка вагою не менше двох кілограмів. Тільки в цьому випадку можна гарантувати, що страва вийде соковитим.
  • Цікаве:  Шаверма в домашніх умовах: рецепти приготування та інгредієнти