Слово “шашлик” практично у кожної людини асоціюється з природою, мангалом, вугіллям та іншими радощами відпочинку. Природно, шашлик, зроблений на природі, має масу переваг: він смачний, володіє особливим ароматом. Однак не у всіх є можливість влаштувати барбекю.
В такому разі можна зробити шашлик в духовці, який мало чим буде відрізнятися від м’ясної страви, приготованої на вугіллі. Існує дуже багато рецептів курячого шашлику на шпажках в духовці. Всі вони мають свої особливості і родзинку, а в деяких випадках можуть бути навіть смачніше, ніж приготовані на вугіллі.
Класичний шашлик з м’яса курки
Перший рецепт не буде вимагати маси незвичайних продуктів, тут не використовується унікальний маринад та інше. Все гранично просто і зрозуміло кожній людині. Для приготування цієї страви на трьох осіб необхідно взяти три курячих філе, два болгарських перцю (якщо взяти різних кольорів, то шашлик вийде дуже яскравим), одну-дві цибулини, невеликі печериці – 10 штук. Для маринаду в цьому випадку використовується невелику кількість оливкової або рослинного масла, паприка (бажано придбати копчену, вона додасть страві необхідний унікальний аромат), куркума, сіль і перець.
