Манник на кефірі в мультиварці: покроковий рецепт

Випічка в мультиварці виходить свіжою і м’якою. Не вийде так, що ваше блюдо пригорить чи буде сирим. Десерти готуються протягом однієї години.

Навіть якщо вам необхідно піти куди-небудь, ви можете залишити працюючу мультиварку. Коли страва приготується, вона сама перейде в режим збереження тепла. Такий спосіб дуже зручний для тих людей, у кого кожна хвилина на рахунку. З рецептами і фото лепешняку на кефірі в мультиварці ви ознайомитеся в даній статті.

Класичний рецепт

Для випічки вибирайте кефір 2,5-5% жирності. Знежирений напій не підійде для приготування десерту, так як він занадто рідкий. Використовуйте тільки теплі продукти.

Щоб урізноманітнити смак лепешняку, додайте в начинку сухофрукти, родзинки або цукати. Також можете готовий пиріг розрізати навпіл і змастити його частини кремом або варенням. Зверху прикрасьте випічку цукровою пудрою, кондитерської посипкою або збитими вершками.

Для приготування вам знадобляться наступні компоненти:

  • стакан манки;
  • 15-20 грам родзинок;
  • стакан білого цукру;
  • три яйця;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 1,5 маленької ложки розпушувача;
  • ванільний цукор.

Етапи приготування лепешняку в мультиварці на кефірі:

  • У посуді залити крупу кефіром. Залишити суміш на одну годину.
  • В окремому посуді збити яйця з ваніліном і цукром. Суміш повинна придбати світлий відтінок.
  • Через деякий час з’єднати вміст першої та другої ємностей.
  • Розтопити масло до рідкого стану, влити в масу. Перемішати.
  • Поступово всипати борошно, продовжувати помішувати до густої однорідної маси. Уникайте появи грудочок.
  • Помістити промитий сухофрукт.
  • Змастити чашу мультиварки і влити в неї масу.
  • Готувати одну годину на встановленому режимі «Випічка».
  • Пиріг подавати остившім.

    Загрузка...

    Рецепт без борошна

    Манник в мультиварці на кефірі без наявності борошна виходить оригінальним і повітряним на смак. Додайте в начинку родзинки або цукати, зменшивши кількість цукру, і ваш десерт стане низькокалорійним.

    Необхідні продукти:

    • три яйця;
    • 200 грам манки;
    • 200-250 мл кефіру;
    • 200 г білого цукру;
    • маленька ложка розпушувача.

    Етапи приготування:

  • У посуд розбити яйця, всипати цукор.
  • В окремій ємності змішати крупу з кефіром. Залишити на 30-40 хвилин.
  • З’єднати манку з яєчною сумішшю, всипати розпушувач.
  • Ємність мультиварки зволожити маслом. Залити масу.
  • Встановити прилад на режим «Випічка», готувати годину.
  • Десерт готовий.

    Пісний рецепт

    Такий варіант десерту підійде в пісні дні або для вегетаріанців. Незважаючи на відсутність в якості інгредієнтів яєць, пиріг не втрачає свою м’якість, ніжність і легкість.

    Для лепешняку в мультиварці на кефірі вам будуть потрібні наступні компоненти:

    • 100 грам білого цукру.
    • Склянку просіяного пшеничного борошна.
    • Дві маленькі ложки розпушувача.
    • Стакан кефіру.
    • Ванільний цукор.
    • Стакан манки.
    • 100 мл соняшникової олії.

    Покроковий рецепт лепешняку на кефірі в мультиварці:

  • Всипати крупу в посуд, налити кефір. Суміш залишити на 40 хвилин. Манка повинна набрякнути, щоб надати випічці легкість і пишність.
  • Просіяти борошно рекомендується. Додати розпушувач і ванілін.
  • З’єднати борошно з манкою, всипати цукор. Масу добре перемішати.
  • Ємність приладу змастити маслом, влити масу. Поставити функцію «Випічка» на 40-60 хвилин. Після закінчення випікання залишити пиріг на 10 хвилин.
  • Подавати Десерт остившім.
  • Можете прикрасити випічку варенням або розтопленим шоколадом.

    Рецепт з сиром

    Сир в даному рецепті рекомендується використовувати з високим відсотком жирності (5-9%). Сир з низьким відсотком може погано склеиться з компонентами.

    Необхідні продукти:

    • три яйця;
    • стакан білого цукру;
    • 150 мл кефіру;
    • 300-350 грам сиру;
    • маленька ложка розпушувача;
    • стакан манки;
    • ванільний цукор;
    • масло.

    Покроково маннік на кефірі в мультиварці готують так:

  • Крупу всипати в посуд, налити кефір. Не чіпати суміш півгодини.
  • В іншій ємності з’єднати яйця, сир, ванілін і цукор. Перемішати блендером. Суміш повинна вийти густою і однорідною.
  • З’єднати манку з сирною сумішшю.
  • Змастити чашу мультиварки, присипати манкою. Влити масу.
  • Поставити функцію «Випічка» на годину.
  • Подавати Десерт остившім.

    Загрузка...

    Рецепт з гарбузом

    В даному варіанті страви ви можете використовувати замість свіжого гарбуза гарбузове пюре. Якщо зупиняєте свій вибір на свіжій гарбузі, то її необхідно заздалегідь очистити, відварити і подрібнити в пюре. Для цього ви також можете використовувати мультиварку в режимі «Випічка».

    Необхідні компоненти:

    • 150 мл кефіру;
    • 220 г манної крупи;
    • 100 грам білого цукру;
    • два яйця;
    • 260-290 г гарбузового пюре;
    • половина маленької ложки соди;
    • три великих ложки пшеничного борошна;
    • 50 мл соняшникової олії;
    • половина маленької ложки меленої кориці;
    • оцет.

    Етапи приготування смачного лепешняку на кефірі в мультиварці:

  • У посуді з’єднати манну крупу і кефір, влити олію.
  • Приготувати пюре з гарбуза.
  • В іншій ємності збити цукор і яйця, суміш відправити у посуд до манки, додати корицю. Перемішати. Не чіпати масу одну годину, щоб крупа набухла.
  • Всипати борошно і соду, гашену оцтом або лимонним соком. Перемішати.
  • Підготувати ємність мультиварки, зволожити маслом. Додати масу.
  • Піч, встановивши режим «Випічка», годину. Дочекатися остигання випічки.
  • Десерт готовий.

    Приготування з варенням

    Для даного рецепту можете використовувати варення, повидло або джем будь-якого смаку. Також можете розрізати остиглий пиріг і промазати його варенням.

    Продукти:

    • 100 грам білого цукру;
    • два яйця;
    • ванілін;
    • 200 грам варення;
    • вершкове масло;
    • два склянки манки;
    • розпушувач;
    • дві склянки кефіру.

    Етапи приготування дуже смачного лепешняку на кефірі в мультиварці:

  • У посуд налити кефір, поступово всипати манку, добре перемішати. Накрити миску кришкою і залишити на півгодини.
  • В іншій мисці з’єднати яйця, цукор, ванільний цукор. Перешкодити до однорідної консистенції.
  • Отриману масу помістити в посуд з манкою і кефіром. Всипати розпушувач, додати варення і перешкодити в останній раз.
  • Підготувати посуд для мультиварки, обмазавши стінки посуду маслом. Залити в неї тісто.
  • Готувати на режимі «Випічка» до готовності.
  • Подавати страву остившім.

    Варіант приготування з шоколадом

    В даному варіанті страви використовується шоколад. Ви можете застосувати гіркий або молочний продукт. Якщо хочете створити в багатошаровій ефект зебри, то комбінуйте білий і темний шоколад. Також для додання оригінального смаку можете додати маленьку ложку кави.

    Необхідні компоненти:

    • 500 мл кефіру;
    • ванільний цукор;
    • плитка шоколаду;
    • два склянки манки;
    • два яйця;
    • стакан білого цукру;
    • велика ложка порошку какао;
    • 30 мл соняшникової олії;
    • 8-10 грам розпушувача.

    Кроки приготування лепешняку в мультиварці на кефірі:

  • Манну крупу змішайте з цукром, ваніліном, залийте кефіром. Дайте манці настоятися і набрякнути.
  • Розтопіть шоколад в мікрохвильовці або на водяній бані.
  • З’єднайте в посуді суміш з манкою, цукор, яйця, масло, какао. Перемішайте, додайте розпушувач і ще раз добре перемішайте.
  • Маса повинна вийти рідкої і однорідною, стежте за тим, щоб не з’явилися грудочки.
  • Посуд для мультиварки зволожити маслом. Вилити в неї шоколадне тісто.
  • Поставити функцію «Випічка». Піч одну годину.
  • Після приготування не відкривати кришку приладу протягом десяти хвилин.
  • Десерт готовий. Прикрасьте його збитими вершками або цукровою пудрою.

    Поради по приготуванню

    Щоб манник в мультиварці без кефіру став менш калорійним, додайте в тісто в два рази менше цукру або повністю замініть цукор на фруктозу, стевію або інший замінник. Також підійдуть банани — фрукти нададуть десерту солодкий смак.

    Зробіть смачний і корисний крем з сиру «Активиа» і замінника цукру. Розділіть манник навпіл, змастіть обидві половини кремом. Дайте йому трохи просочитися. Інший варіант крему передбачає наявність подрібнених сухофруктів, перемішаних з сирком.

    Щоб зробити випічку корисніше, разом з манною крупою додайте в тісто дві великі ложки пшеничних висівок.

    Розділіть тісто на дві частки. В одну з них додайте пару маленьких ложок какао. Чергуйте білу і темну масу, створюючи химерні малюнки.

    Загрузка...