Делікатний і повітряний торт “Медовик” зі сметанним кремом і приголомшливою ноткою меду на смак – ласощі, яке абсолютно всім добре відомо з самого дитинства. Зараз це частування можна знайти практично в кожному магазині, при цьому асортимент десерту здатний здивувати своєю різноманітністю.
Але домашній “Медовик”, приготовлений своїми руками, просто неможливо нічим замінити. Попрацювавши кілька годин на своїй кухні, ви можете зробити неймовірно смачний, м’який, добре просочений найніжнішим кремом торт, з яким не зрівняється жоден магазинний десерт.
Кілька слів про знаменитому ласощах
Створення добре відомого всім частування – заслуга талановитого російського кондитера, який служив при імператорському дворі кілька століть тому. Впродовж стількох років початковий рецепт торта “Медовик” зі сметанним кремом пережив багато змін, незмінною залишилася лише нотка меду, яка і є характерною особливістю цього ласощі.
В ході численних кулінарних експериментів змінювалася здебільшого начинка десерту. Ніжна заварна просочення, прошарок з розтопленого шоколаду або згущеного молока, наповнювач у вигляді чорносливу або ягід – все це тільки мала частка всіляких варіантів ласощі з хрусткими медовими коржами. Але самим смачним і простим у приготуванні заслужено вважається класичний “Медовик” зі сметанним кремом.
