Смачно поїсти люблять всі, але все-таки не існує абсолютно всеїдних людей. Наші смаки різняться в залежності від національності, регіону проживання, індивідуальних уподобань. Однак японська кухня тримається в тренді вже багато років. У Росії також прижилися роли, суші та інші страви. Багато господинь вже зуміли освоїти і рецепт місо-супу – делікатесу незвичайного, але ситного і смачного.
Головний акцент столу
Ми так звикли, що хоча б раз на день треба поїсти гарячого. Найчастіше, це суп. Вибір очевидний, адже це блюдо з бульйоном, м’ясом або рибою, тобто їдець буде ситий на довгий час. Але всілякі борщі, солянки, супи рано або пізно набридають. Так чому б не освоїти рецепт місо-супу?
В Японії немає родини, де б не знали це національне блюдо, до складу якого входить паста місо, бульйон і сезонні овочі. У Країні Висхідного сонця є 3 основоположних продукту харчування – рис, соєвий соус і паста місо. Останню проводять у Японії з ферментованих соєвих бобів, а також пшениці і ячменю.
Для ферментації використовуються злаків використовують цвілеві гриби. Варто європейцям вживати пасту місо в їжу? Однозначно варто! Це неймовірно корисний продукт, багатий вітамінами групи А і D, а також кальцієм, цинком і залізом. По регіонах Японії смак і склад пасти дещо різняться. Відповідно, змінюється і смак місо-супу.
