Як зробити морква по-корейськи? Що собою являє ця страва? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Морква по-корейськи (морковча) – це дуже апетитна і проста у створенні закуска, яка подобається багатьом. Це вегетаріанське легке страва з низькою калорійністю і значною кількістю приправ. Розглянемо деякі цікаві рецепти морковчи нижче.
Історія
Як морква по-корейськи виготовлена, з’явилася в Росії? Недвозначне найменування говорить про те, що страва належить до традиційної кухні Країни ранкової свіжості. Але це не так. Морковчу винайшли етнічні корейці, які проживали на землях Радянського Союзу. Вони замінили класичні компоненти (дайкон, капусту пекінську) через дефіцит простий вітчизняної морквою з додаванням спецій.
Це страва почали готувати в Узбекистані, спершу з’єднуючи морква з капустою. Через деякий час з салату капуста зникла зовсім. Виходить, що морква по-корейськи – рецепт споконвічного капустяного салату. Щоб цей салат сподобався і європейцям, кількість пекучого перцю в ньому збавили і стали додавати мед і цукор. Тепер в Середній Азії його іменують морковчей, а в усьому світі він відомий як морква корейська.
