Морська капуста для схуднення: користь і шкода, рецепти, відгуки

Морепродукти – це найважливіша складова раціону здорової людини. Дари моря є джерелом багатьох корисних речовин, завдяки чому з їх допомогою можна не тільки зміцнити здоров’я і підвищити імунітет, але і гарантувати позбавлення від зайвих кілограмів. Морська капуста для схуднення вважається однією з найбільш популярних методик, з допомогою яких можна розпрощатися з ненависними кілограмами.

Корисні властивості

Морська капуста (іноді її ще називають ламинарией) являє собою їстівну морську буру водорість, яка видобувається в північних морях та на узбережжях Далекого Сходу. Вперше його почали вживати в їжу в стародавньому Китаї. А з 18-го століття з метою профілактики різних захворювань всіх громадян Китаю зобов’язали вживати ламінарію. З часом цей продукт став з’являтися в меню населення інших країн світу.

Про користь і шкоду морської капусти можна говорити дуже довго. Варто відзначити такі корисні якості:

  • Містить велику кількість мікроелементів та вітамінів, які необхідні для нормального розвитку організму людини. Бурі морські листя є джерелом магнію, йоду, заліза, марганцю, вітамінів А, В1, В2, В12, D, C, E, а також фолієвої, альгінової і пантотенової кислоти.
  • Містить велику кількість рослинного білка і фруктози.
  • Завдяки високому відсотку вмісту йоду і харчових волокон наявність морської капусти в раціоні надає благотворний вплив на роботу центральної нервової системи, а також на загальне самопочуття людини.
  • Допомагає виводити з організму важкі метали, радіонукліди і токсини.
  • Служить для профілактики захворювань щитовидної залози.
  • Має відмінну антивірусну активність і сприяє підняття імунітету.
  • Благотворно впливає на травлення, покращуючи обмін речовин і знижуючи рівень холестерину.
  • Нормалізує роботу нервової, серцево-судинної і дихальної системи.
  • З її допомогою пригнічується ріст пухлин.

Користь і шкода морської капусти доведені. Шкідливою вона може бути тільки в разі надмірного вживання, тому потрібно уважно стежити за наявністю її у вашому раціоні.

Чи можна схуднути за допомогою морської капусти?

Дієтологи в один голос стверджують, що морська капуста є ідеальним продуктом, що використовується для здорового схуднення. Це не дивно, адже її калорійність складає всього лише 24,9 ккал. А харчова цінність (на 100 г) така:

  • Білки – 0,9 грама.
  • Жири – 0,2 грама.
  • Вуглеводи – 3 грами.

Морська капуста для схуднення популярна через багатьох факторів, серед яких неодмінно варто відзначити те, що вона:

  • допомагає наситити організм необхідними мінералами і вітамінами;
  • не виснажує організм під час дієти;
  • абсорбує непотрібну рідину;
  • не викликає почуття голоду.

Йод, який у великій кількості міститься в ламінарії, допомагає досягти злагодженої роботи ендокринної системи. Харчові волокна, які є в морській капусті, для схуднення дуже важливі, оскільки вони пригнічують відчуття голоду і гарантують дуже швидке насичення, що, в свою чергу, запобігає переїдання.

Дієта з морською капустою

Найчастіше різноманітні дієти з включенням ламінарії являють собою прекрасно збалансований раціон, який відрізняється низьким вмістом калорій і дозволяє харчуватися не тільки корисно, але й смачно.

Основний принцип такої програми полягає у щоденному вживанні сушеної або консервованої морської капусти для схуднення та придбання ідеальної форми. Дієтологи не рекомендують дотримуватися дієти довше 1 тижня. Навіть за цей час можна розпрощатися з 4-5 кілограмами.

Денний раціон складається з:

  • 300 г морської капусти;
  • 300 г будь-яких морепродуктів.

Всі продукти в рівних частках діляться на 4-5 прийомів їжі. Пити потрібно мінімум 2 літри рідини.

Такий режим вважається досить жорстким, але існує і в більш щадному варіанті. У ньому додатково дозволено вживання овочів і фруктів, а також нежирного м’яса (кількість не повинна перевищувати 120 грам в день) і яйця.

Переваги і недоліки дієти з ламинарией

Раціон з морською капустою для схуднення, як і будь-який інший режим харчування, має як позитивні, так і негативні сторони. Серед переваг слід відзначити:

  • Унікальний вітамінно-мінеральний склад основного продукту гарантує зниження апетиту і придушення почуття голоду. Це дозволяє дієті бути не тільки ефективною, але максимально простий в реалізації.
  • Завдяки ламінарії організм отримує всі необхідні харчові волокна, мікроелементи і вітаміни. Тому комфортне схуднення поєднується з поліпшенням зовнішнього вигляду і стану здоров’я.
  • Сушена морська капуста для схуднення не містить консервантів і солей, що дозволяє виводити з організму зайву рідину і прибирати набряки.

Серед недоліків можна вказати:

  • Люди, чия вага перевищує 60 кілограм, дотримуючись такого раціону харчування, недоотримують білок, який необхідний для нормального функціонування організму.
  • Існують такі протипоказання: туберкульоз, вагітність, нефрит, різноманітні алергії, хвороби щитовидної залози, а також періоди загострення захворювань шлунково-кишкового тракту.

Які існують правила вживання ламінарії?

Дуже важливо придбати якісну морську капусту, тоді дотримання якихось додаткових правил не потрібно. Рекомендується купувати цей продукт в спеціалізованих магазинах, а також аптеках. До речі, саме в аптеках можна придбати морську капусту в таблетках для схуднення, які користуються неймовірною популярністю останнім часом.

Куплену сушену морську капусту перед використанням потрібно залити водою у співвідношенні 1:8, після чого залишити для настоювання. Буде чудово, якщо залишити ламінарію на ніч, але досить буде 10 годин. Після цього водорості потрібно уважно промити в прохолодній воді і залити рідиною з лимонним соком. Відправити каструлю на вогонь і проварити 10 хвилин.

Морська капуста для схуднення: відгуки дієтологів і тих, що худнуть

Численні відгуки худнуть на цій дієті підтверджують, що застосування такої програми харчування завжди гарантує позитивний результат. Кількість кілограм, від яких вдалося позбутися, завжди залежить від трьох складових:

  • Тривалість дієти.
  • Фізична активність.
  • Продукти, які вживаються під час дієти, крім ламінарії.

В дієтології вважається, що ламінарія має високу ефективність у боротьбі із зайвими кілограмами.

Велика користь страв з ламінарії змушує людей, які стежать не тільки за фігурою, але і за здоров’ям, використовувати її як можна частіше. Вона відіграє головну роль у салати з морської капусти для схуднення. Завдяки цьому прискорюється обмін речовин. Дієтичні рецепти дозволяють не лише розпрощатися із зайвими кілограмами, але і урізноманітнити власний раціон справжніми кулінарними шедеврами.

Готуємо морську капусту на сніданок

Ідеальне поєднання білків з корисними мікроелементами і йодом роблять рецепти морської капусти для схуднення особливо актуальними для сніданку. Нічого дивного в цьому немає, адже вони здатні надати енергії на весь день. І це не позначиться негативним чином на фігурі!

Для приготування потрібні такі компоненти:

  • 2 яйця;
  • 1 банка морської капусти;
  • сіль, перець за смаком.

Спочатку збити жовтки з сіллю і перцем, потім додати збиті білки. Для ідеальної консистенції краще скористатися блендером. Після цього до суміші можна додати банку капусти, попередньо зливши з неї сік.

У форму вилити яєчну суміш і відправити її в духову шафу. Досить буде 20 хвилин, щоб отримати ароматне і смачне блюдо. При бажанні можна омлет посипати зверху тертим сиром, але потрібно розуміти, що це збільшить калорійність.

Морська капуста на обід

На обід можна приготувати простий і смачний салат з ламінарії. Склад такої страви з морською капустою для схуднення є досить незвичним, а його смак можна навіть назвати екзотичним.

Для приготування нам знадобиться:

  • 1 банка морської капусти;
  • 1 велике яблуко;
  • 100 грам селери;
  • 100 грам йогурту;
  • сік 1 лимона.

Попередньо на крупній тертці натерти селера, а потім яблуко нарізати кубиками. Змішати ці компоненти з морською капустою, після чого збризнути їх лимонним соком і залити йогуртом. При необхідності можна посолити блюдо, але ідеальним для схуднення вважається якраз відсутність солі.

Корисний вечеря: тушкована курка з ламинарией

Не секрет, що останній за день прийом їжі зобов’язаний базуватися на білках. Про це стверджують дієтологи і лікарі. Причина дивно проста – не варто перевантажувати жирами і вуглеводами шлунок на ніч. Ідеально для ситного і корисного вечері підійде рагу з куркою і морською капустою, для якого потрібні такі інгредієнти:

  • 200 грам курячої грудки;
  • 1 банка морської капусти;
  • 2 помідори;
  • 1 невеликий солодкий перець;
  • сметана;
  • зелень (ідеально підійде кріп);
  • сіль і перець за смаком.

Курячу грудку нарізати невеликими шматочками і тушкувати протягом 10 хвилин в сковороді. Злити зайву рідину з капусти і викласти її в сковороду. Додати також нарізані томати, перець, нарізаний кріп. Посолити і поперчити. Продовжити готувати. За пару хвилин до кінця приготування додати сметану.

Морська капуста – це неймовірно корисний компонент, який необхідно включати в раціон, щоб незабаром побачити хороші зміни у власній зовнішності. Позитивно позначається не тільки на зменшенні обсягів, але і на поліпшення загального стану шкіри – вона стане ніжною і гладенькою.