Минтай в духовці: рецепти

Рибні страви дуже урізноманітнюють наш стіл і дуже корисні для організму. А минтай є чи не найбільш доступною різновидом риби, його можна купити в будь-якому супермаркеті. І якщо запекти минтай в духовці, ми отримаємо смачне, ароматне і щодо дієтичне блюдо, від якого напевно не відмовиться жоден з членів вашої сім’ї. Навіть якщо хтось із них вважав, що рибу не любить як таку. Рецепти минтая для духовки численні і різноманітні. Серед них ви напевно зумієте підібрати блюдо, відповідний вашим уявленням про те, що смачно і корисно.

Минтай в духовці з цибулею

Мабуть, це найпростіший з варіантів рибних страв. Але элементарность приготування ніяк не применшує його кулінарних переваг: запечений по цьому рецепту минтай в духовці виходить не сухим і дуже апетитним. Приблизно третина кілограма філе обробляється невеликими шматочками, які присипаються сіллю з перцем і ретельно перетираються, щоб приправи добре «взялися». Дві цибулинки ріжуться півкільцями і розсипаються по невеликому змащеного деку (або форми для запікання). Зверху щільно розкладаються шматочки минтая; ємність затягується фольгою і ставиться в піч на чверть години. Потім «кришка» прибирається, риба злегка промащується майонезом і на такий же час повертається назад.

Цікаве:  Японський омлет: незвичайна класика на вашому столі

За запропонованим рецептом минтай в духовці може готуватися і у вигляді не порізаного філе, тільки залишати рибу в печі треба довше.